冬季吃蘿蔔的好處
吃蘿蔔的好處有很多,特別是在冬季,俗話說"冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。那麼冬季吃蘿蔔有哪些好處?冬季吃蘿蔔怎樣搭配更養生?一起來看看吧。
1、促進消化
冬天人缺乏足夠的鍛鍊,加之天氣乾燥,人體內比較燥熱,很容易出現消化不良,甚至便祕等症狀表現,而這時吃點白蘿蔔,其中的維生素C可幫助消化,促進新陳代謝,能幫助消化,防治便祕等病症。
2、保養面板
由於蘿蔔中富含維生素C和鋅元素,經常食用可以有效的補充肌膚營養,保持面板細膩紅潤,預防肌膚老化。補氣養血,也可以使乾燥的面板更加滋潤水靈。
3、清涼去火
蘿蔔味甘性涼,冬季經常吃白蘿蔔可以有效的調理肝火虛旺,清肺熱,利肝臟。不僅清涼去火,還可以起到解毒消炎的作用。
4、提升免疫
蘿蔔中含有的木質素和大量的酶,可以有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等功效。由於富含的其他礦物質,也可以使自身的免疫力提高,冬季預防凍瘡,根治凍瘡。
5、鎮咳化痰
專家介紹,生蘿蔔籽提取物具有較強的鎮咳、祛痰作用,炒蘿蔔籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是將白蘿蔔洗淨切絲加飴糖醃後食用,或者榨汁加蜂蜜食用。在冬天,人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等症狀,喝一些這種蘿蔔汁對肺有很好的滋養作用。
冬季吃蘿蔔的養生搭配
1、白蘿蔔+羊肉
冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。
2、白蘿蔔+梨
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。
3、白蘿蔔+蔥
冬季,是風寒感冒多發的時節。感染風寒後,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。
4、白蘿蔔+海帶
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。
5、白蘿蔔+鯽魚
白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。這道湯還妙在“二白”食材上,白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡,讓人看著就很有食慾。
多多,冬季人們往往吃肉較多,吃肉則易生痰,易上火。在吃肉的時候搭配一點蘿蔔,或者做一些以蘿蔔為搭配的菜,不但不會上火,更會起到很好的營養滋補作用。
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