冬季養生有什麼食譜推薦

  冬季的時候是適合養生的季節。那麼冬季養生有哪些食譜推薦呢?現在就由小編來跟你講一講冬季養生的相關食譜推薦吧!

  冬季養生的食譜推薦

  第一:麻婆茄子雜菌

  材料:金針菇、灰樹花、香菇、蔥薑蒜、茄子、甜椒、芝麻油、豆瓣醬、料酒、醬油、食鹽、藕粉

  做法:將所有的食材都切絲備用 ,另外茄子則是切塊備用;將準備好的茄子以及甜椒放入芝麻油鍋中爆炒,然後取出放入乾淨的盤子中;隨後將對蔥薑蒜進行爆香,放入所有的食材煮熟,加入醬油、料酒等等調味;最後放入少量的藕粉,水分吸收乾淨之後就能夠起鍋服用了。

  功效:菌類具有很好的吸收體內多餘脂肪的效果,並且含有多種維生素以及微量元素,不僅具有減肥的效果,同時還能夠很好的滋養身體,提高身體抵抗力。

  第二:雜菌芝士燴飯

  材料:金針菇、杏鮑菇、玉蕈、洋蔥、橄欖油、米飯、乾酪、番茄汁、食鹽、西芹葉

  做法:將所有的菌類食材全部切斷以及切片備用;將菌類食材放入開水中焯一遍;將洋蔥和大蒜放入橄欖油鍋中進行爆香;隨後放入準備好的米飯,最後加入已經煮熱的菌類;最後在繼續煮大約十五分鐘,起鍋之前加入西芹葉、胡椒粉以及食鹽等調味,這樣就可以了。

  功效:這道食譜味道的層次感比較強,所以具有很好的增加食慾的效果,除此之外還具有減肥以及強身健體的作用。

  第三:雜菌粉絲蛋湯

  材料:樸蕈、香菇、猴頭菇、金針菇、木耳、竹筍、雞蛋、醬油、粉絲、食醋、胡椒粉、料酒、食鹽、醬油

  做法:將所有的菌類食材清洗乾淨,然後和竹筍分別切絲備用;粉絲則是浸泡到清水之中,直到腫脹開來;在鍋中加入清水以及各種調味品,煮開之後繼續住兩分鐘,最後加入食鹽以及醬油;將生雞蛋攪拌之後倒入鍋中,起鍋之前加入少量的食醋。

  功效:這道食譜不僅具有很好的減肥效果,雞蛋以及各種菌類中所含有的營養物質也能夠很好的促進身體健康。另外,經常服用這道養生食譜,還具有很好的預防冬季風寒感冒的效果。

  第四:菌菇豆腐辛辣燴飯

  材料:米粉、灰樹花、豆腐、冬菇、料酒、花椒以及醬油

  做法:將冬菇放入清水中浸泡,等到它長大之後取出瀝乾水分,水留著;將灰樹花以及冬菇一起切片備用;將豆腐放入清水中洗洗,然後切薄片備用;將泡冬菇的水放入鍋中,然後加入醬油以及料酒煮開,隨後放入準備好的所有食材,蓋上蓋子小火熬煮;的呢感到水分差不多的時候進行翻炒,這樣就可以了。

  冬季養生美容湯

  1.當歸桂圓燉雞肉

  用料:雞肉150克、當歸30克、桂圓肉100克。

  製法:將歸、圓、雞肉洗淨,雞肉切片,放入鍋中,文火燉3小時,調味服食,

  功效:適用於血虛諸症,症見肌膚不澤、面部色素斑沉著,面板乾燥無華或心悸失眠,頭暈目眩,形瘦體弱或產後虛弱諸症。

  2.桂圓燉蛋

  用料:雞蛋4個,清湯3飯碗,去殼純桂圓肉乾2大匙。

  製法:桂圓肉乾用溫水洗淨。取4個飯碗,每碗放6-7分滿的水及蛋1個,1/4的桂圓肉乾,再放入蒸鍋中。蒸約5-8分鐘即可食用,如喜食較甜者的,可事先多加些冰糖。

  功效:補氣血,益心氣,安神美容。

  3.黑木耳紅棗瘦肉湯

  用料:黑木耳30克,大紅棗20枚,瘦豬肉300克。

  製法:將黑木耳、紅棗去核浸開、洗淨,文火燉開後調入瘦肉。煲至肉熟,服食。

  功效:適用於氣虛血淤諸症,症見面部色斑,面色萎黃,暗黑。黑木耳能涼血止血,健脾潤肺,滑腸解毒;紅棗健脾益氣,滋潤肌膚;瘦肉益氣養血,健脾補肺,三者合用,共奏潔膚去斑,美容護膚之功。

  4.豬皮蹄筋大棗湯

  用料:豬皮100克、豬蹄筋15克、大棗15枚。

  製法:將豬皮去毛、洗淨、切塊,大棗去核,豬蹄筋用清水泡軟,切段,加清水適量,文火燉至皮、筋爛熟後調味服食。

  功效:適用於面板皺紋密集、色素沉著、青紫淤斑及白細胞下降、貧血等。

  5.蓮實美容羹

  原料:蓮子30克、芡實30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量。

  製作:先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘,再將桂圓肉一同放入鍋內,用文火煮至爛熟加峰蜜調味食用。

  功效:桂圓肉大補元氣,蓮子補脾養胃,薏仁米、芡實為健脾利水之品。現代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、C、B,蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質,可刺激面板細胞的生長,促進新陳代謝。

  冬季養生粥的推薦

  1.芝麻粥

  搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟後,拌入芝麻同食。秋季常食,可益壽延年,還可潤肺,是冬季保健粥的佼佼者。對便祕、肺燥咳嗽者有一定療效。

  2.胡桃粥

  取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不僅能補腎,還可以預防陽萎、遺精,有延年抗衰老作用。

  3.梨粥

  梨2只,洗淨後帶核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,可作為秋令常食的保健食品。

  4.百合杏仁粥

  鮮百合、杏仁與粳米同煮,加白糖適量溫服,能潤肺止咳,清心安神,用於病後虛熱,乾咳勞咳。