家庭烘焙餅乾的做法

  家庭烘焙餅乾是很好的零食,可以做出自己喜歡的味道,下面是為大家準備的圖解,希望可以幫助大家!

  步驟:

  1. 軟化的黃油和糖粉入盆中,用橡皮刮刀攪拌均勻

  2. 用電動打蛋器打成順滑狀

  3. 椰蓉準備好

  4. 將麵粉篩入黃油糊中

  5. 將椰蓉篩入,如果有大粒的椰蓉不能篩入,用手在篩子上按壓下去,或者直接倒在麵粉上,以免材料損耗

  6. 用橡皮刮刀翻拌均勻,不要劃圈,以防產生筋度;這時可以將烤箱預熱,度

  7. 裱花嘴裝入裱花袋中,再將曲奇麵糊裝入裱花袋中

  8. 在不粘烤盤上擠出曲奇來, 入預熱好的烤箱中,度,中層,上下火,分鐘;另一盤擠好的曲奇先暫時放冰箱中冷藏,待烤時再從冰箱中取出入烤箱,這樣花紋會清晰

  9. 曲奇邊緣及底部金黃色時,即可出爐,置於晾架上,晾涼後封罐儲存或者進行裝飾

  家庭烘焙餅乾的效果圖:

  圖解:

  軟化的黃油和糖粉入盆中,用橡皮刮刀攪拌均勻

  用電動打蛋器打成順滑狀

  椰蓉準備好

  將麵粉篩入黃油糊中

  將椰蓉篩入,如果有大粒的椰蓉不能篩入,用手在篩子上按壓下去,或者直接倒在麵粉上,以免材料損耗

  用橡皮刮刀翻拌均勻,不要劃圈,以防產生筋度;這時可以將烤箱預熱,190度

  裱花嘴裝入裱花袋中,再將曲奇麵糊裝入裱花袋中

  在不粘烤盤上擠出曲奇來, 入預熱好的烤箱中,190度,中層,上下火,12分鐘;另一盤擠好的曲奇先暫時放冰箱中冷藏,待烤時再從冰箱中取出入烤箱,這樣花紋會清晰

  曲奇邊緣及底部金黃色時,即可出爐,置於晾架上,晾涼後封罐儲存或者進行裝飾