豆瓣醬茄子的好吃做法

  茄子含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。你想了解好吃美味的豆瓣醬茄子要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦豆瓣醬茄子的4種好吃做法。

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  豆瓣醬茄子的材料

  材料:茄子2根, 青椒紅椒各1個。

  調料:郫縣豆瓣醬1勺,醬油1勺,鹽少許,蒜3瓣,雞精半勺。

  豆瓣醬茄子的做法

  1、茄子洗淨切滾刀塊。

  2、蒜切末,青紅椒切片。

  3、起鍋炒郫縣豆瓣醬和蒜末。

  4、下入茄子塊翻炒加醬油。

  5、加小半碗水蓋上鍋蓋,略燜燉。

  6、水將近收干時加入蒜末和青紅椒鹽和雞精翻炒收汁。

  7、翻炒均勻,關火起鍋。

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  豆瓣醬茄子的材料

  茄子500克,豆瓣醬,蔥,姜,蒜,鹽,雞精

  豆瓣醬茄子的做法

  1.等油八分熱,放油裡炸。

  2.茄子發軟,結一層淺黃色皮就可以撈出,瀝乾油。

  3.鍋裡油倒出,留一些,放入薑末,蒜末,煸出香味,加入茄子煸炒一會。

  4.放入豆瓣醬,加鹽,蔥花,雞精,煸勻即可。

  3

  豆瓣醬茄子的材料

  茄子1條,豆瓣醬2大匙,辣椒糊1大匙,肉末少許,蒜末1大匙

  ***材料以個人喜歡***

  豆瓣醬茄子的做法

  1.茄子去皮切塊。

  2.暴香蒜末,肉末,豆瓣醬及辣椒糊。

  2.加入茄子微炒,加蓋燜熟。***太乾可以加水***

  3.試味,上碟。

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  豆瓣醬茄子的材料

  主料:茄子2條,小青椒4條,蒜頭2顆

  調料:油20ML,豆瓣醬10克,鹽、醬油少許

  豆瓣醬茄子的做法

  1、茄子去蒂後滾刀切塊,小青椒切成小段,蒜頭剁碎。

  2、將油放入不粘鍋中,油熱放入蒜頭爆香。

  3、加入青椒和茄子,稍稍爆炒後加入剩餘的調料。

  4、將調料充分攪拌均勻後,關成小火後蓋上蓋子,直至茄子燜爛。中間可以開蓋翻弄一下。完成!