冬季養生有哪些飲食禁忌

  在寒冷的冬季裡,飲食滋補是做好日常養生保健的關鍵之一,那麼你們知道冬季養生的飲食禁忌有什麼嗎?接下來小編和你一起了解冬季養生的飲食禁忌吧。

  冬季養生的飲食禁忌

  1、忌吃油膩、煎炸的食物

  油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利於潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋冬季復發或加重,就是因為這個原因。

  2、忌暴飲暴食

  攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積,使人發胖。在秋冬季飲食中,要注意適量,不能放縱食慾,大吃大喝。

  3、忌吃辛辣生冷的食物

  秋冬還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。也要避免各種溼熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發的功用,因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外,由於秋冬天氣由熱轉涼,人體為了適應這種變化,生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷,以免造成腸胃消化不良,發生各種消化道疾患。

  4、忌吃水生植物

  水生植物大部分在秋季成熟,但同時也是帶最多囊蚴的時節,這時生吃水生植物易受其感染,導致腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食慾不振,兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象,嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。

  冬天養生吃的水果

  1.1、柚子

  柚子含糖量低,每100克僅含糖9.5克。常吃柚子有助於預防糖尿病。但吃柚子每天最好不超過200克。

  1.2、棗

  棗含有豐富的維生素C、微量元素鉀和鎂。維生素C有助於防止高血壓、冠心病和動脈硬化,降低腫瘤危險;鉀可增強肌肉興奮度;鎂可防止神經興奮過度,並具有調節體溫作用。經常吃棗具有健胃健脾和改善血液的功效。

  1.3、橙子

  橙子富含維生素B1,該維生素對保持神經系統健康至關重要。另外,適量吃橙子還可有效增加唾液分泌,促進消化,緩解咳嗽,保護肺臟健康。專家建議每天最好吃1—2個橙子。

  冬季養生食療方

  1.糖醋小排

  這道菜相信是很多人的最愛,不僅美味,而且還具有較高的營養和養生保健價值。可以幫助在緩解冬季乾燥,增加體內熱量抗寒冷,還能達到滋陰補血的功效。

  中醫解析:豬排骨提供人體生理活動必需的蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於氣血不足,陰虛納差者。

  2.香燒羊肉

  可以說羊肉是我們日常生活中最為常見的一種肉類,而“燒羊肉”更是北方人最愛吃的一道冬季傳統美味佳餚,《都門雜詠》中說———“煨羊肥嫩數京中,醬用清湯色煮紅,日午燒來焦且爛,喜無羶味膩喉嚨。”

  中醫解析:羊肉性溫而不燥,能夠暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,可謂是一舉兩得。羊肉性溫熱,常吃容易上火。中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。

  3.糟熘鴨三白

  鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,鴨肉中含有較為豐富的煙酸,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉可以清虛勞之熱,還有養胃的功效。鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。

  從營養學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。鴨肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞還能補充維生素B2。