秋天上火吃的食物

  秋季天氣乾燥,很多人都不注意這是一個容易上火的季節,從而引起各種困擾。那麼秋天上火吃什麼好呢?秋天上火吃有哪些食物?下面由小編為大家講解下吧。

  推薦

  1、香蕉

  香蕉是公認的去火的食品。香蕉是我們生活中隨處可見的一種水果,爽口嫩滑,深受很多朋友的喜歡。常吃香蕉不但能夠防止我們上火,香蕉對於還能夠幫助我們排便通暢,對於便祕的患者來說也是有很好的通便效果。

  2、蘋果

  蘋果也是涼性的食物,味道甘甜,具有去火降燥、清熱解毒的功能。並且長期吃蘋果還能夠降低我們的膽固醇含量,對於女性朋友來說,蘋果也是最佳的抗氧化水果,經常食用能夠抗癌防皺,延緩肌膚的衰老,是愛美女性必備的養生水果之一。

  3、柿子

  柿子具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃,生津潤腸、涼血止血等多種功效。柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。

  柿子所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃,清除燥火,經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。一般認為,在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。

  4、黃瓜

  黃瓜主要有味甘,性平,具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。它裡面不僅含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分物質,同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分,是排毒的最佳良品。

  它裡面所含的維生素C比西瓜高5倍,能夠更好的美白肌膚,使其保持彈性,抑制黑色素的形成。並且,黃瓜還能更好的抑制糖類物質轉化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排洩系統都非常有益。如果你較容易煩躁、口渴,那就應該多吃黃瓜。

  5、豬血

  味甘、苦,性溫,有解毒清腸、補血美容的功效。它含有豐富的維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分物質。它裡面的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,會產生一種解毒、清腸分解物,能夠更好的與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應,易於毒素排出體外。

  秋天去火吃的食譜

  1、山藥糯米粥

  材料:山藥、荸薺、大棗、糯米

  方法:先將山藥去皮洗乾淨切成片備用;鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮,切成丁;糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝乾水分;大棗洗乾淨備用。再取鍋放入冷水,加入以上材料先用大火煮開,再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調味,但量不能太多。

  適宜人群:因秋燥而發生乾咳、便祕的人群。但糖尿病患者食用時,要記得從一天的飲食中扣除這些熱量。

  2、百合燉蘆筍

  材料:百合100克、鮮蘆筍50克

  方法:先將百合掰成瓣,撕去內膜,用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用,蘆筍洗乾淨切成段備用;再炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟的時候,加入切成段的蘆筍,煮熟後即可飲用。一天一次即可。

  適宜人群:因秋燥而流鼻血、口乾舌燥甚至心生煩躁的人。

  3、蜜棗核桃羹

  材料:蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量

  方法:將蜜棗去核,洗淨,瀝乾水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。

  適宜人群:因秋澡需滋補肝腎、潤肺生津、養血、頭髮乾枯上火者。

  4、水果西米露

  材料:西米240g、牛奶255g、果丁適量、適量白砂糖

  方法:先將西米洗淨後,倒入沸水中;煮到西米半透明,把西米和熱水隔開;再煮一鍋沸水,將煮到半透明的西米倒入沸水中煮,直到全透明,將沸水都倒去;煮一小鍋牛奶並加少許糖;將西米倒進牛奶中煮至開鍋;將煮好的西米牛奶晾涼,加入水果丁,即可。

  適宜人群:因秋季乾燥上火導致鼻子出血者。

  5、絲瓜肉片湯

  材料:精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克,鹽、味精、清湯少許

  方法:先將瘦肉洗淨切成薄片備用,絲瓜去皮切成片備用;再炒鍋洗淨放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片,等煮沸後撇去上面的浮沫,之後加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。