孕婦可以吃豬肉脯嗎

　　豬肉脯是以新鮮的豬瘦肉為原料，經切片醃製後烘乾烤制而成的一種高檔肉製品，色澤呈現鮮豔的棕紅色，具有味道鮮美、甜中微鹹、芳香濃郁且回味無窮。那麼？下面小編為你解答。

　　慎吃。

　　豬肉脯屬於加工過的食物，其中的防腐劑和新增劑對嬰兒的發育和成人的健康都是不利的，因此產婦最好不要吃過多。另外，該食品含有亞硝酸鈉，長期使用容易致癌，因此，不管是大人還是小孩，都應適量。

　　豬肉脯的營養價值

　　豬肉脯形態美觀，風味獨特、口感細膩、營養豐富、攜帶和食用方便等特點倍受青睞;流口水新鮮好吃的蜜汁豬肉脯，營養價值高、富含豐富蛋白質;肉脯中新增蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素，豐富的礦物質，又不含脂肪，助消化。

　　豬肉脯的做法一

　　原料：豬肉餡500克

　　調料：生抽2湯匙***30ml*** 料酒1湯匙***15ml*** 魚露2茶匙***10ml*** 蜂蜜2茶匙***10ml*** 糖4茶匙***20克*** 鹽1/2茶匙***約3克*** 黑胡椒碎1/2茶匙***約3克***

　　製作流程

　　1*** 將豬肉絞成肉糜後，再用刀剁5分鐘左右，讓肉餡變得細膩而粘稠。

　　2*** 依次將生抽，料酒，魚露，鮮味汁，蜂蜜放入肉餡中，用筷子順時針不停的用力攪拌到肉餡上勁。再將糖，鹽，黑胡椒放入肉餡中攪拌均勻。

　　3*** 案板上鋪一張保鮮膜，取一團肉餡放在保鮮膜上，然後再蓋上一層保鮮膜，用擀麵杖輕輕的將肉餡擀平，儘可能擀的薄一些，約2毫米厚。

　　4*** 將擀好的肉餡連同案板一同放入冰箱的冷凍室冷凍2小時，冷凍好的肉餡去掉保鮮膜，將肉片置於網架上，放入提前預熱好的烤箱中，用200度的溫度，烤約25分鐘。

　　豬肉脯的做法二

　　製作食材

　　豬肉，鹽，糖，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蠔油，蜂蜜。

　　製作流程

　　1、剁好的肉餡，根據個人口味加入鹽，糖，胡椒粉朝一個方向攪上勁。2、肉餡裡繼續加入，料酒，生抽，老抽。

　　3、加入蠔油，肉繼續朝一個方向攪上勁，這就是口感好的竅門四。

　　4、攪好之後的肉能抱團，有筋性和粘性，不散。靜置一旁醃製半小時。

　　5、把肉餡平鋪在烤紙上，上面鋪一張保鮮膜，把肉餡擀成薄薄的片。

　　6、撕去保鮮膜，撒上白芝麻。

　　7、烤箱預熱180度，先烤15分鐘。這個過程會出一些水，肉變色變熟，體積略縮。

　　8、烤盤拿出來，倒出裡面的水。給肉片正面刷上一層蜂蜜。

　　9、翻面也刷一層。依然正面朝上***有芝麻的一面***，放入烤箱。烤箱還是180度，繼續15分鐘。