菠菜功效和作用
菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜營養極為豐富,因其維生素含量豐富,被譽為“維生素寶庫”,糖尿病、高血壓、便祕者更宜食用。下面就由小編為大家介紹下菠菜的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
菠菜的功效和作用
消食養胃
有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。也有助於中和胃酸,緩解胃痛。
止血涼血、活血祛瘀
適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進人體氣血執行,宜於治療血瘀證。
降糖消渴
有降低血糖的作用,促進糖分分解,具有使過剩糖分轉化為熱量的作用,改善體內的脂肪平衡。
預防便祕
常食菠菜可保持腸內糞便溼潤,以利通便。患有習慣性便祕者可常食用菠菜豬血湯。用鮮菠菜500克,洗淨切成段;豬血250克,切成小塊,和菠菜一起加適量的水煮成湯,調味後於餐中當菜吃,一日至少吃兩次,常吃對習慣性便祕十分有效。
排毒
菠菜質滑而利,氣味偏冷,凡因癰腫毒發、酒癮成毒者,吃些菠菜入胃清解,可以將熱毒從腸胃中排出。
清潔面板、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用,既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁,每週洗臉數次,連續使用一段時間,可清潔面板毛孔,減少皺紋及色素斑,保持面板光潔。
防治口角發炎
菠菜有生血作用,血虛者可常食菠菜。菠菜中還含較高的天然核黃素***維生素B2***與硫胺,春季氣候乾燥時經常吃些新鮮菠菜,可以防治此病。
食菠菜可以預防眼睛疲勞
菠菜是葉黃素的最佳來源之一,而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。美國俄亥俄州大學的研究者則表示,深綠色葉菜中的大量葉黃素,對於預防白內障有很大幫助。
同時,綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候,眼睛便不容易佈滿血絲;而β-胡蘿蔔素,可以在體內轉變成維生素A,預防“乾眼病”等症。
不過,菠菜的好處還不止於此。它富含鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發生近視。
因此,專家建議每週應至少吃兩次菠菜。
降低心臟病的發病率
菠菜中含的亞硝酸鹽能給心臟病突發者“通氣”。
菠菜中含有豐富的亞硝酸鹽,當患者心臟病發作時,亞硝酸鹽就可以轉化成一氧化氮氣體,幫助拓寬或疏通動脈,進而讓更多的氧氣到達心臟,防止心臟缺氧而導致惡果。
菠菜的做法大全
很多人都愛吃菠菜,菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當配料用,如薑汁菠菜、芝麻菠菜、海米菠菜等。
菠菜炒雞蛋
食材明細:菠菜一把、雞蛋兩個、蒜米適量、鹽適量、味精適量
做法:
***1***菠菜一把放入洗米水內泡一下,再衝洗乾淨。
***2***雞蛋兩個打散加少許鹽備用。
***3***鍋內熱油先把雞蛋炒好後盛出備用。
***4***鍋內爆香蒜米。
***5***加入菠菜翻炒。
***6***待菠菜變軟後加入適量鹽。
***7***把之前炒好的雞蛋放入。
***8***加少許味精拌勻即可出鍋。
涼拌菠菜
食材明細:菠菜適量、蒜末適量、花椒油適量、香油適量、辣椒油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、醋適量
做法:
***1***挑選新鮮菠菜,用鹽水洗淨。
***2***菠菜切段。
***3***鍋裡燒水,將菠菜焯水。
***4***撈出菠菜,過涼水控幹水分。
***5***蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調成汁加入。
***6***拌勻、擺盤。
菠菜雞蛋湯
食材明細:菠菜120克、雞蛋一枚、鹽適量、胡椒粉少許、香油少許、雞精少許、小香蔥少許
做法:
***1***菠菜雞蛋湯食材---菠菜。
***2***菠菜雞蛋湯食材---雞蛋。
***3***洗淨的菠菜入開水鍋內焯熟然後過涼水後攥幹。
***4***把菠菜切成一公分左右的段。
***5***鍋內放入水和少許雞湯,沒有雞湯可以不放放雞精。水開放入菠菜。
***6***開鍋後轉小火淋入雞蛋液。
***7***淋完馬上關火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油,撒上少許香蔥即可。
***8***湯做好了,裝碗可以喝了!
- 菠菜功效和作用
- 對團支書述職工作
- 老年人常有的疾病有哪些
- 西遊記金蟬子轉世的趣聞
- 幼兒園中班家長會發言稿3篇
- 孕婦可以喝臘八粥嗎
- 方額頭的男人面相命運解說
- 鎮食品安全事故應急處理預案範文
- 小窗幽記讀後感
- 去英國留學一年的費用需要多少
- 宿舍專用六人頭像圖片_宿舍專用表情包
- 白菜炒肉的家常做法好吃又營養
- 北京是可愛的閱讀答案
- 水電安裝合同格式
- 高一學生該如何學習語文
- 六年級小學生簡單繪畫作品
- 設計培訓學校的宣傳廣告詞
- 稅務主管的崗位職責有哪些
- 巨蟹座表白的成功率有多少
- 鼓勵朋友考試加油的話
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字