亞麻籽油的功效與食用方法

  亞麻籽油由亞麻籽製取而成,亞麻籽是亞麻的籽實,屬亞麻科,別稱胡麻,那麼亞麻籽油的功效都有哪些呢?下面小編給大家詳細講解亞麻籽油相關知識吧。

  亞麻籽油的功效

  1、肌膚嬌柔亮澤

  改善面板脂肪含量,使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性,同時令面板呼吸及排汗正常,減輕種種面板問題。

  2、減肥

  可消耗身體多餘脂肪,是健康減肥法。

  3、改善女性經前綜合症

  有許多女性經前綜合症的例子,例如痛經等,症狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油後完全消失,當然需要配合維他命及礦物質。

  亞麻籽油的食用方法

  1. 低溫烹飪:單獨使用或與日常食用油調和烹飪,健康更美味。

  2. 靚湯調味:在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油,增色又調鮮。

  3. 巧拌冷盤:用亞麻籽油調冷盤、拌沙拉,美味速升級。

  4. 烘焙糕點:以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點,清香宜人。

  5. 混合食用:在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用,營養新時尚。

  6. 直接服用:成人每日攝入15-20ml,兒童酌減至5-10ml,吃出健康來。

  烹調注意事項

  適宜的烹調方式:亞麻籽油的營養價值較高,但煙點較低,加熱時非常容易冒煙,適合涼拌食用;但如果將亞麻籽油***少量***與其他植物油***多量***調合後,用來炒菜也是可以的,但炒菜時注意掌控油溫,不能過高***建議熱鍋冷油或油在鍋底湧動或泛起波瀾時趕緊放菜***;不適合煎炸。

  吃亞麻籽油的最佳時間

  亞麻籽油什麼時候吃最好?一般空腹時候,飯前半個小時和睡前喝比較好。亞麻籽油可以新增到任何食物中,只要適合自已的品味。每人每天攝入15~20ml,即可滿足人體對α-亞麻酸每天需要補充9克的需求。

  亞麻籽油的選購方法

  1、看包裝,玻璃瓶包裝而且是深顏色,這樣可以確保裡面的歐米咖3,亞麻籽油是怕陽光的,因為陽光可以破壞油中的歐米咖3 ,從而失去保健功效,如果亞麻籽油放在透明的玻璃瓶中,一是包裝有問題,二是有可能不是冷榨的亞麻籽油方法。

  2、冷凍法,冷榨亞麻籽油經過0度冷藏後會有絮狀物,這是冷榨脫蠟的亞麻籽油一個明顯特徵。

  3、聞味道 ,當您選擇了非常高品質的冷榨亞麻籽油的時候,開啟瓶蓋會聞到生油的味道,有時略帶苦澀和一點點青草味,熱榨的油有胡香味,精煉的亞麻籽油有魚腥味。

  亞麻籽油的副作用

  亞麻籽油是一種食用油,如一次食用過量,可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適現象,長期食用過量,會導致肥胖、心腦血管疾病等的發生,因此,正常人每日食用油量維持在25~30g即可,無特殊情況亞麻籽油的食用量不可超過這個範圍;另外,亞麻籽油具有促進胃腸蠕動的作用,如果本身就患有腹瀉,那麼吃了亞麻籽油可能會使腹瀉更加嚴重,不僅僅是亞麻籽油,其他食用油吃多了也會加重腹瀉患者的症狀,但如果是正常人或者是便祕患者,食用亞麻籽油則有助於減少便祕。