孕婦補腦吃什麼好

　　懷孕期間需要做好各方面的保健，而補腦就是其中的一方面。那麼吃什麼補腦好呢?下面小編為大家介紹一下，希望對你有幫助。

　　常見的孕婦補腦的食物

　　1.1、豆類

　　愛吃豆類食品的準媽營養更全面,因為豆類是重要的健腦食品,像紅豆、綠豆、黑豆等,如果孕婦能多吃些豆類食品,對胎兒腦部發育很有幫助。

　　1.2、雞蛋

　　雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。

　　1.3、榛子

　　榛子含有不飽和脂肪酸,並富含磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素A、B1、B2、煙酸,經常吃可以明目、健腦。

　　1.4、核桃

　　核桃的營養豐富,據測定,500剋核桃相當於2.5千克雞蛋或4.75千克牛奶的營養價值,特別對大腦神經細胞有益。準媽媽吃核桃最好是在早餐與午餐、午餐和晚餐之間吃,或者可以在製作點心的時候放一些核桃,每天吃3至5個即可,同時在炒菜時一定要適當減少用油量。

　　2.1、核桃蔬菜粥

　　原料:泡好的大米15克,綠豆、剁碎的胡蘿蔔各10克,核桃粉1小匙,香油1/2小匙,芝麻鹽少許,高湯90毫升。

　　做法:大米磨細;綠豆煮熟,去皮磨碎;將磨碎的綠豆和胡蘿蔔放點香油、芝麻鹽煸炒,加入高湯和大米,煮熟後再將核桃粉放進去熬煮一會。

　　2.2、花生紅棗粥

　　原料:花生米20粒,紅棗5枚,大米30克,白糖適量。

　　做法:將花生米洗淨去皮,入鍋加清水煮至六成熟時,再加入棗繼續煮爛。將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用;將米淘洗乾淨放入鍋中,加清水煮成稀粥;熟後,混入紅棗花生泥,並加白糖適量,攪拌均勻即可出鍋。

　　3.1、腰果彩椒炒豬腱

　　材料:豬腱肉150克、彩椒2~3只,腰果50~100克、油2~3茶匙,鹽、芡粉、豉油適量。

　　做法:把豬腱肉切成粒狀、用鹽、芡粉和豉油醃2~3分鐘;把彩椒切粒;下油,等鍋熱後下腰果,用慢火將腰果先爆一下,再用細火煎,然後起鍋;把豬腱肉下鍋炒,見熟即可起鍋;最後是炒彩椒,可隨口味酌量下些鹽來調味,然後再把已熟的豬腱肉和腰果一起放下鍋略炒一下,就即可上碟了。

　　3.2、松仁玉米

　　材料:鬆籽仁50克,玉米粒200克,青豆20克,胡蘿蔔20克,蔥末1小匙,色拉油2大匙, 麻油1小匙, 鹽、味精適量, 水澱粉2小匙。

　　做法:鬆籽仁用水洗淨,放在油鍋裡炸到顏色稍微金黃,備用。將胡蘿蔔切成顆粒;在原鍋中放入油,熱至6成的時候,放入玉米粒,翻炒一下,再加入松仁和胡蘿蔔粒炒;加入鹽、味精、蔥末,水澱粉勾芡,淋麻油裝盤,即可。

　　3.3、鮮榨木瓜酸奶

　　材料:木瓜1只,大支裝原味酸奶1瓶。

　　做法:只需要把木瓜放入榨汁機中榨取木瓜汁,然後把酸奶放入杯中,再把木瓜汁倒入攪和,一杯木瓜酸奶便完成了。