學校小賣部食品安全責任書

  安全為生命之根本,有了安全,生命個體才能健康成長。下面小編為大家精心整理了,希望能給你帶來幫助。

  篇一:

  小賣部食品衛生安全目標責任書

  為切實加強我校的安全工作,進一步落實“安全第一,預防為主”的方針,確保廣大師生的人身安全,維護學校正常的教學秩序和社會穩定,根據《中江縣縣學校安全工作目標責任書》,學校與小賣部承包人特簽訂食品安全工作目標責任書:

  一、工作宗旨:服務師生生活,保障師生健康。

  二、安全意識:認真學習執行《食品衛生法》、《食品衛生管理辦法》等一系列學校食品衛生的法律法規。健全安全工作制度,明確職責,落實措施。

  三、具體要求:

  1.小賣部工作人員必須合法經營、文明服務、禮貌待人,自覺接受食品衛生監督機構及師生的監督。

  2.小賣部各種證照必須齊全,工作人員必須經衛生知識培訓,考核合格,並取得健康證,方可上崗。

  3.要嚴把進貨關,杜絕假冒偽劣和“三無”***無生產廠家、無生產日期、無保質期限***和無QS標識的商品進入小賣部。

  4.不賣變質、過期產品,小賣部經營者必須定期全面檢查。如發現變質、過期產品必須銷燬。

  5.認真做好小賣部營業場所內外環境的清衛工作,始終保持整齊清潔。

  6.小賣部經營者如不按學校飲食衛生安全制度執行,如發生師生食物中毒事件應負全責。

  7.小賣部工作人員,必須穿清潔衣上崗。

  四、責任措施

  1.學校必須十分重視食品安全工作,校長總管,後勤處分管,政教處監管,要定期研究安全工作,做到有措施,有檢查,有保障。

  2.學校小賣部的食品衛生安全,承包者是直接責任人,在食品安全出問題,承包者必須負全部責任。

  3.學校安全工作出了問題,要及時報告,同時,要果斷採取措施,使造成的損失降低到最低程度。

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  XXXX年XX月XX日

  篇二:

  學校與小賣部的安全管理責任書

  為切實加強我校安全教育與管理工作,增強學校周邊小賣部人員的安全責任意識,保障學校師生的身心健康和生命安全,學校根據上級有關部門的要求及學校的實際情況,制定小賣部安全衛生管理工作目標責任書。

  1、學校小賣部必須做到“兩證”***衛生許可證、從業人員健康證***齊全,從業人員要持證上崗,經常保持個人衛生。

  2、學校小賣部原則上只許經營學校辦公用品和學生學習用品。

  3、嚴格進貨渠道,進貨必須從符合國家標準的產家或批發店購進,建立明細進貨臺賬。主動接受學校安全領導小組的檢查,提供貨樣、清單及合格證等,學校有權對不合格食品進行上報處理。

  4、合法經營,嚴格禁止三無產品***無生產廠家、無產品合格證、無有效日期***,嚴禁銷售腐敗變質、有毒有害、有致病性寄生蟲、汙穢不潔、假偽劣、超過保質期的食品及菸酒等對學生有害的物品,不得經營麻辣食品,不得自制冷飲食品。

  5、禁止出售鞭炮、利器及其它影響學校教學、危害學生人身安全的物品。

  6、接受學校對小賣部衛生安全監管。每月抽查一次。

  7、小賣部要嚴格履行衛生安全責任條款,一經發現違規經營,將以口頭或書面形式通知督其整改,若經營者嚴重違規,造成重大後果,致使學生食物中毒或人身傷害,將賠付受害人的醫療費、家長誤工費、精神損失費,情節嚴重的將追究相關人員的法律責任。

  8、本責任書由學校和小賣部責任人簽定,並自簽定之日起生效,簽定期效一年。

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  XXXX年XX月XX日

  篇三:

  小賣部安全管理工作責任書

  一、為了全面貫徹落實“預防為主,安全第一”的工作方針,不斷增強學校小賣部管理員的安全防範意識,堅決杜絕意外事故的發生,特簽定本責任書:

  二、安全工作職責範圍:

  1、食品從業人員必須有有效健康證方可上崗工作。

  2、嚴格健全和規範採購索證手續,禁止採購下列食品:

  ⑴有毒、有害、腐爛變質、酸敗、黴變的食品。

  ⑵無檢驗合格證明的食品。

  ⑶超過保質期及其它不符合食品標籤的定型包裝食品。

  ⑷無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。

  ⑸無生產廠商、無生產日期、無保質期的"三無"食品***只要一項無都為三無產品***。

  3、貯存食品的場所、裝置應當保持清潔、無黴斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和個人生活物品。食品應當分類、分架、離牆、離地存放,定期檢查處理變質或過期食品。

  4、所有商品執行明碼標價,價格不得高於市場價,不能強買強賣,要保證學生的合法權益。

  5、不能經營菸酒等不利於學生身心健康成長的食品。

  6、要熱情服務、要堅持原則,不能違反有關規定去滿足學生。要規範營業時間,服從學校管理。

  7、堅持學習和培訓,不斷提高業務水平和食品安全意識。

  8、發生食物中毒或疑似食物中毒時,必須馬上通知主管領導和學校主要領導,必須在2小時內向當地衛生行政部門報告,並保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產場商、進貨渠道,積極配合工商部門和衛生行政部門開展食品中毒事故的調查和處理。

  9、自覺接受學校後勤處、學校主管部門以及上級行政執法機關檢查監督。凡學校檢查或學生舉報出的違反學校食品衛生管理規定的行為,一經查實,學校將對有關責任人予以批評教育、責令停業整頓等處理。凡違反國家政策法規的,由行政執法部門依法處理。凡造成後果的,由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

  10、發生學生食物中毒事件,要立即上報不得隱瞞並保護好現場。小賣部管理人員負全部責任,承擔一切費用,並按有關規定追究責任進行處罰 小賣部管理人是小賣部食品安全的主要責任人,對食品的安全負全部責任,必須嚴格執行以上各條規定。

  三、安全期限:本責任書自簽訂之日起生效。本責任書一式二份,學校、小賣部從業人員***食堂負責人***各執一份。

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  XXXX年XX月XX日