絲瓜根功效與作用

  愛美的女生應該都知道,絲瓜水是非常受歡迎的,那麼絲瓜根有什麼作用呢?下面是小編為大家精心挑選的絲瓜根的功效與作用,希望對大家有所幫助。

  絲瓜根的功效與作用

  【原形態】一年生攀援草本。莖枝粗糙,有稜溝,有微柔毛。莖須粗壯,通常2-4枝。葉互生;葉柄粗糙,長10-12cm,近無毛;葉片三角形或近圓形,長寬均為10-12cm,通常掌狀5-7裂,裂片三角形,中間較長,長8-12cm,洗端尖,邊緣有鋸齒,基部深心形,上面深綠色,有疣點,下面淺綠以,有短柔毛,脈掌狀,具白色長柔毛。花單性,雌雄同株;雄花通常10-20朵生於總狀花序的頂端,花序梗粗壯,長12-14cm,花梗長2cm;花萼筒鐘形,被短柔毛;花冠黃色,幅狀,開後直徑5-9cm,裂片5,長圓形,長0.8-1.3cm,寬0.4-0.7cm,裡面被黃白色長柔毛,外面具3-5條突起的脈,雄蕊5,稀3,花絲6-8mm,花初開放時稍靠合,最後完全分離;雌花單生,花梗長2-10cm;花被與雄花同,退化雄蕊3,子房長圓柱狀,有柔毛,柱頭3,膨大。果實圓柱狀,直或稍彎,長15-30cm,直徑5-8cm,表面平滑,通常有深色縱條紋,未成熟時肉質,成熟後乾燥,裡面有網狀纖維,由先端蓋裂。種子多數,黑色,卵形,扁,平滑,邊毋狹翼狀。花、果期夏秋季。

  【化學成份】絲瓜根含瀉根醇酸***bryonolic acid***

  【藥理作用】

  絲瓜根中所含的瀉根醇酸給小鼠腹腔注射可抑制其I型變態反應***即被動超敏反應,先在小鼠兩耳區域性注射卵蛋白抗血清,48h後,靜注抗原卵蛋白和Evans藍深液,30min後測定藍染料滲入耳朵的量***。其ID50為376mg/kg。瀉根醇 酸的合成衍生物瀉根醇酸-3-琥珀酸二鉀鹽***bryonolic acid 3-succinate-2K,BASK***作用更強,ID50為55.2mg/kg[1]。大鼠腹腔注射瀉根醇酸也可劑量依賴性抑制I型變態反應。

  BASK對Ⅲ型變態反應也有明明顯抑制作用。雄小鼠靜注綿羊紅細胞***SRBC***反應,在此前30min口服試驗藥物,觀察抑制右爪水腫的程度***左右爪比較***,大服BASK300mg/kg,抑制率35%;600mg/kg,抑制率62.4%[1]。

  BASK 對Ⅳ型變態反應也有明顯抑制作用。上鼠右耳外用2,4,6-三硝基氯苯***picryl chloride***,7g後再用三硝基氯苯塗左耳,3h後口服驗藥物,24h後測耳厚度,口服BASK75mg/kg,抑制率34%;口服300mg/kg,抑制率53.0%[1]。

  【性味】味甘;微苦;性寒

  【功能主治】活血通絡;清熱解毒。主偏頭痛;腰痛;痺證;乳腺炎;鼻炎;鼻竇炎;喉風腫痛;腸風下血;痔漏

  【用法用量】內服:煎湯,3-9g,鮮品30-60g;或燒存性研末。外用:適量,煎水洗;或搗汁塗。

  【各家論述】

  1.《分類草藥性》:治腦漏,痔瘡,蛇傷。

  2.《重慶草藥》:通經絡,行血,消腫脹,下乳。治乳房腫痛,腰背脹痛。

  【摘錄】《中華本草》

  絲瓜的食用做法

  老油條炒絲瓜

  材料:絲瓜,油條,紅椒,蒜

  做法:

  1、紅椒洗淨去筋、籽後切菱形片。

  2、油條切大段。

  3、絲瓜去皮後切滾刀塊。

  4、鍋裡油熱後,放入薑絲,大蒜片爆香。

  5、倒入切好的油條段,絲瓜塊稍翻炒。

  6、沿鍋邊烹入適量清水蓋上鍋蓋,小火燜幾分鐘。

  7、撒入少許精鹽,翻炒均勻即可。

  蒜茸絲瓜鮮蝦盅

  材料:絲瓜,基圍蝦,剁椒

  做法:

  1、絲瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成絲瓜盅。

  2、將基圍蝦剪去頭挑去沙線,剝去蝦身上的殼並保留尾部末端那一小節,再將背部剪開一個洞,將蝦尾塞入洞中露出尾部做成蝦球。

  3、將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅裡。

  4、剁椒里加入搗好的蒜泥和1匙蒸魚豉油,再加小半匙糖,最後倒入一點食用油拌勻。

  5、將做好的成品和調味料擺在蒸籠裡準備上鍋蒸。

  6、蒸鍋裡水沸騰後,將絲瓜蝦盅和調味料一同上鍋蒸,大火3--5分鐘關火,再燜1分鐘即可出鍋,最後將蒸好的調料淋在絲瓜蝦盅上即可。