美味的香煎牛排做法有哪些

  西餐是最講究的,特別是在吃牛排時特別注重禮儀。用餐中為八字形,如果在用餐中途暫時休息片刻,可將刀叉分放盤中,刀頭與叉尖相對成“一”字形或“八”字形,刀叉朝向自己,表示還是繼續吃。你想自己動手做香煎牛排嗎?下面,小編來為你介紹美味的香煎牛排做法。

  香煎牛排的做法【1】

  材料

  牛上腦肉、韓國牛排醬***淘寶,韓國超市有賣***、料酒、耗油、圓蔥、黑胡椒

  做法

  1、牛肉厚片,圓蔥切絲。

  2、牛排醬、料酒、耗油、黑胡椒、圓蔥適量與牛排拌勻入味兒。放入冰箱中至少2個小時。超過8小時味道更香。***覺得淡的話可在煎之前放少許鹽***

  3、鍋底放油,大火把鍋燒熱,放入牛排,再改小火慢煎,將牛排雙面各煎2-3分鐘一份鮮嫩的牛排就OK了。

  小訣竅

  韓國牛排醬如果沒有也可以放一些醬油來代替。

  香煎牛排的做法【2】

  材料

  半成品牛排一盒***約200克,內配黃油一包,料汁一包。***西蘭花100克,

  做法

  1.先將西蘭花焯水熟備用.

  2.鍋開大火,倒入黃油溶化,放入牛排煎,兩面翻面,煎的總時間為3-4分鐘。

  3.檢查牛排的熟度方法,將筷子尖去碰牛排生熟程度。

  3.牛排熟後裝盤,將料汁倒到鍋內煮開,加入熟西蘭花拌一下汁,倒到煎熟的牛排上即可。

  香煎牛排的做法【3】

  菜譜簡介 味香適口,肉質鬆軟。

  材料

  主料:牛排1750克,

  輔料:土豆***黃皮***1000克,胡蘿蔔250克,菜花250克,

  調料:鹽10克,胡椒粉5克,植物油50克,辣醬油25克,黃油100克

  做法

  1.小牛排切成每份2塊,用肉拍子拍薄;

  2.撒鹽、胡椒粉、用熱油煎上色;

  3.熟後控去油放黃稍煎,放辣醬油烹之;

  4.將土豆條炸制,菜花煮制;

  5.起菜時配炸土豆條、煮胡蘿蔔、煮菜花。

  香煎牛排的做法【4】

  材料

  牛扒200g,雞蛋1個,通心粉100g,聖女果2個,西蘭花3小朵,黑椒粉20g,生抽10ml,鹽1茶匙,白酒10ml,油50ml,番茄醬30g

  做法

  1、洗淨牛扒,用刀背把牛扒兩面敲鬆。

  2、加入生抽、黑椒粉、生抽、鹽和10ml油,醃製30分鐘。

  3、把通心粉沖洗一下,用清水浸泡10分鐘。

  4、醃製牛扒的過程中,先把太陽蛋煎好備用。

  5、洗淨西蘭花和聖女果備用。

  6、鍋裡放入適量的清水燒開,放入通心粉,加鹽和油,煮熟,撈起過冷水備用。

  7、鍋裡的水先別倒,把西蘭花也燙熟,撈起備用。

  8、洗乾淨鍋,放入適量花生油燒至8成熱***自己感覺吧***

  9、放入醃製好的牛扒,小火煎至八成熟。

  10、拿出盤子,擺上牛扒、雞蛋、通心粉,在通心粉上淋上番茄醬,西蘭花和聖女果做裝飾。

  11、這時不著急吃,把醃製牛扒的醬汁倒鍋裡煮開,淋到牛扒上面,可以吃了,無法抵擋的誘惑~

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