黑布林挑選技巧有哪些

  黑布林的果實含有豐富的糖,維生素,果酸,氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值,它同時也成為很多人喜歡的水果。以下是小編為你整理的黑布林挑選技巧,希望能幫到你。

  黑布林挑選技巧

  第一,看顏色。黑布林的外皮是紫黑色的,顏色比較稍深的,外皮的顏色是黑紫色的最新鮮。

  第二,看外形。外形呈扁圓形狀,表皮圓潤的是新鮮黑布林。根據品種的不同,也有呈桃形的。

  第三,看錶皮。表皮要求完整,沒有損傷,沒有劃傷,還要看表面的光澤度,表皮光亮的才好。

  第四,用手捏。用手捏一下黑布林的表皮,好的黑布林表皮光滑,用手捏感覺是比較硬實的,如果表皮發澀發軟了,那就不新鮮了。

  第五,聞味道。拿起黑布林來聞一下,如果是新鮮的,能聞到一股淡淡的甘甜味,因為黑布林的糖度還是比較高的。

  黑布林營養價值

  1、促進消化

  布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食慾,為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。

  2、清肝利水

  新鮮布林肉中含有多種氨基酸,如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。

  3、降壓、導瀉、鎮咳

  布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。

  4、美容養顏

  《本草綱目》記載,布林花和於面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤’,對汗斑、臉生黑斑等有良效。利尿,清肝養肝,解鬱毒,清溼熱的作用。

  黑布林不能和什麼一起吃

  說到夏季時令水果,除了西瓜外,還不得不提黑布林,即我們熟知的李子。那麼,黑布林不能和什麼一起吃?它在食用時有哪些禁忌呢?

  1、黑布林不能和豆皮同食

  豆皮呈鹼性,含鈣高,黑布林呈酸性,兩者同食會發生反應,鈣與酸可生成難溶或不容的鈣質,影響鈣的吸收,導致人過敏或者引起腹痛,腹瀉。

  2、黑布林不能和豆腐同食

  豆腐是日常生活中經常食用的一種豆類食物,營養豐富,黑布林也是夏季水果中的珍品,營養價值極高,可是這兩種東西一起食用就會導致腹瀉,腹痛。理由同上。

  3、黑布林不能和雞胸脯肉同食

  黑布林的水分含量較高,而且屬於涼性水果,而雞胸脯肉的動物油脂含量較高,在食用雞胸脯肉之後需要分泌大量的膽汁才能將油脂充分的分泌,若在這時候食用涼性的黑布林水果,容易刺激胃腸,是胃腸分泌功能紊亂,導致油脂的分解吸收不完全,從而引起腹瀉。

  4、黑布林不能和涼性主食同食

  黑布林作為夏季的一種水果,一般在餐後食用,所以主食也需加以注意,黑布林本身性寒,食用涼性主食後就不宜再食用黑布林。

  寒性主食如:小米、蕎麥、大麥、綠豆、青稞等。

  5、黑布林不能和涼性蔬菜同食

  黑布林性寒,而涼性的蔬菜也會促使身體偏向與虛寒狀態,所以在食用涼性蔬菜後也不宜食用黑布林。

  寒性蔬菜如:苦瓜、冬瓜、海帶、竹筍、空心菜、紫菜、豆芽、油菜、菠菜等。

  6、黑布林不能和寒涼水果同食

  黑布林本身屬於涼性水果,所以也不宜與其他涼性水果一起食用,否者導致機體內涼上加涼,容易引起腹瀉。