生地的藥用價值和食用方法

  生地具有益陰生津、清熱涼血之功效,常用於溫熱病熱入營血,口乾舌絳症狀。以下是小編收集整理的關於生地的藥用價值及食用方法,希望對你有幫助。

  生地的藥用價值

  1、生地治傷寒溫病應發汗而不汗之,內蓄血者,並治鼻衄、吐血不盡,內有瘀血,面黃,大便黑:犀角一兩,生地黃八兩,芍藥三兩,牡丹皮二兩。水煎,分三服。***《千金要方》犀角地黃湯***

  2、生地治時氣熱毒在臟腑,欲發赤斑:地黃汁五合。上件藥於鍋中,以煉成了豬脂半斤相和,煎十餘沸,濾去滓,入麝香攪勻。每服二合,盡服之,毒當從肉中為汗出,便愈。***《聖惠方》***

  3、生地治熱病,初覺煩躁頭痛,腰腳疼:地黃汁三升,黃芩二分,生薑一分,白蜜半匙。上件藥,細銼黃芩、生薑二味,以水一大盞,煎至六分。去滓,次入地黃、蜜,更煎三兩沸。不計時候,分溫二服。***《聖惠方》解毒飲子***

  4、治小兒熱疾,煩渴頭痛,壯熱不止:生地黃汁三合。上入生蜜半合和勻,時時與一合服,量兒大小加減服之。***《聖惠方》***

  5、治吐血:生地黃汁一升二合,白膠一兩,以銅器盛。蒸之令消。***《醫心方》單神方***

  6、生地治小腸實熱,心中煩悶,小便出血:生地黃、白茅根各半兩,蔥白二莖。上三味,銼如麻豆大,水三盞,煎至一盞半,去滓,食前分溫二服。***《聖濟總錄》地黃湯***

  7、治心熱腸風髒毒出血:生地黃半斤,研取汁,連渣,黃連四兩,二味拌勻晒乾。上末,煉蜜丸如綠豆大。每服二十丸,食後麥門冬湯下。***《醫統》千金地黃丸***

  8、生地治婦人傷血不止,兼赤白帶下:生地黃汁、益母草汁半碗。上件藥,取水半盞,同煎至七分,日三五服。***《普濟方》地黃益母草湯***

  9、治跌骨碎破:用生地黃搗爛,熨熱過之,日夜數易。若血聚,以針決之。***《衛生易簡方》***

  10、治傷肢折臂,斷筋損骨,但有皮相連者:用生地黃研汁,好酒和服,一月筋皮連續;並杵碎,炒熱封損處。***《衛生易簡方》***

  11、生地治因勞損尿血不止:生地黃汁五合,車前葉汁五合,鹿角膠三兩***搗碎***,炒令黃燥。上件藥,將二味汁相合,每於食前曖一小盞,調下膠末二錢。***《聖惠方》***

  12、生地治產後小便出血:生地黃、生刺薊各半斤。上搗絞汁,每服一小盞,食前飲下。***《普濟方》***

  生地的食用方法

  1、甘蔗生地茶

  材料:鮮甘蔗***去皮***200g、生地3g、綠茶3g。

  做法:將甘蔗切成小塊,用水煎煮甘蔗、生地至水沸後,泡茶飲用,可加冰糖。

  功效:清熱養陰,或熱病傷陰者可飲。

  2、梨子生地茶

  材料:鮮梨子1個***去皮***、生地5g、綠茶3g。

  做法:用水煎煮梨子塊、梨皮、生地後泡茶。可加適量冰糖。

  功效:養陰生津,清熱,外感熱病口煩渴、咳嗽。

  3、海帶生地湯

  材料:取海帶30克、生地18克、綠豆100克、陳皮3克、瘦豬肉100克。

  做法:將海帶洗淨泡發切絲,豬肉、陳皮洗淨切絲,與生地、綠豆同置砂鍋內,加水適量用小火煲2小時,加食鹽少許即可食用。

  功效:此藥膳具有清熱解毒、涼血養陰、美容養顏之功效。

  4、生地排骨湯

  材料:生地黃1兩、排骨半斤、蓮藕半斤、紅棗5顆、鹽適量。

  做法:把所有材料放入鍋中,加適量的水,大火煮沸後,轉小火燉煮約1小時,調味後即可食用。

  功效:具有養血、潤色美膚的功效,但感冒未痊癒、口乾苦者,不適合食用。

  生地與熟地的區別

  生地和熟地都屬於地黃,只不過是一生一熟而已,生地是被晒乾的藥品。《本草綱目》載:地黃生則大寒,而涼血,血熱者需用之,熟則微溫,而補腎,血衰者需用之。男子多陰虛,宜用熟地黃,女子多血熱,宜用生地黃。“尤其是熟地,藥用”填骨髓,長肌肉。生精血,補五臟,利耳目、黑鬚發、通血脈“,確係祛病延年之佳品。

  生地黃:多呈不規則的團塊狀或長圓形,中間膨大,兩段稍細,長6~12cm,直徑3~6cm,有的較細,長條狀,稍扁而彎曲。表面棕黑或棕灰色,極皺縮,具不規則的橫曲紋。體重,質較軟而韌,不易折斷,斷面棕黑或烏黑色,有光澤,具粘性。味微甜。

  熟地黃:為不規則的塊片、碎塊,大小、厚薄不一。表面烏黑色,有光澤,粘性大。質柔軟而帶韌性,不易折斷,端面烏黑色,有光澤、味甜。