阿膠的正確吃法體積服用注意事項

  進入秋冬進補的季節,阿膠是深受女性歡迎的補品。那麼阿膠有什麼吃法呢?服用阿膠有哪些事項?下面由小編為大家講解下阿膠的知識吧。

  阿膠的吃法

  一、滋陰養血

  1.阿膠雞蛋湯

  做法:阿膠10克,雞蛋一隻,阿膠加水一碗煮成蛋花,糖調熱服。

  功效:滋陰養血,安胎。主治:陰血不足,胎動不安,煩躁不寧,虛癆咳嗽。

  2.阿膠黃酒

  用阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內,隔水加蓋蒸約2--3小時,待其全部溶化後取出即可。每日1--2次,每次服2匙。 功效:本方適用於一般血虛症。

  3.阿膠糖液

  做法:首將阿膠塊砸碎,取6-10克,放入碗中,加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止,再加入白砂糖***冰糖或紅糖也可***或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

  功效:適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。

  二、強身健體

  1.阿膠粥

  做法:分別取100克的大米或者小米並且清洗乾淨,然後和15克的阿膠砸碎後的小塊以及50克的冰糖一起放如鍋中熬成粥。阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻,開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內易糊鍋底。

  功效:經常食用補血益腎,強身健體,延年益壽。

  2.阿膠魚

  做法:生魚一條,阿膠30-50克,砸碎,用微波爐先熬化阿膠,根據個人口味,可加入別的佐料。燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。

  功效:健體益智,適於身體虛弱,渾身痠軟無力者。

  3.阿膠排骨

  做法:阿膠30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法燉熟即可。

  功效:滋陰補血,增強體質,提高抗病力,適於年老體弱,產後血虛。

  三、潤肺止咳

  1.潤肺阿膠湯

  做法:將阿膠一塊砸碎,加冰糖,銀耳,梨各適量用水煎煮,持續燉服。

  功效:清燥潤肺,止咳,適用於秋冬季咳嗽纏綿不愈者。

  2.貝梨膏

  做法:川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克,共蒸熟。每次10克,日服兩次。

  功效:可滋陰潤肺,治久咳不愈、痰中帶血、鼻中出血。

  服用阿膠的注意事項

  1、用作一般滋補,宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時,宜熱飲,不要涼服。阿膠作膏劑時,宜用沸水化開食用。阿膠作丸劑時,用溫酒或溫開水送下。

  2、服用阿膠也需要忌口,在前後2個小時內,不要吃蘿蔔或大蒜,否則會降低百年堂阿膠功效,也不宜飲濃茶。

  3、由於阿膠的蛋向有抗原性,所以,患蕁麻疹等面板過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後,很容易發生過敏;它也能啟用抗體,因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人,須謹慎使用。

  4、患有感冒或月經來潮時,應停服百年堂阿膠,待病癒或經停後再繼續服用。

  5、如果觀察發現口舌生瘡,小便太黃,舌苔發黃,說明陽氣較盛、內熱很重,宜消火後服用百年堂阿膠。

  6、注射阿膠溶液進行動物試驗,證明能升高血壓,對抗創傷性休克,有預防進行性肌營養不良的作用。所以高血壓病人應該慎用或不用阿膠進補。中風病人也不宜進補阿膠,阿膠會增加血小***中風病人通常是血瘀***從而可能引起再次中風。

  阿膠的作用

  1.改善睡眠

  阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火,能強化鈣素營養,維護神經功能,具有較強的鎮靜作用。還能增強中樞神經功能,穩定精神情緒,消除抑鬱,緊張,煩躁,起到安神功效

  2.提高免疫力

  對年老體弱,久病體虛易感冒等有較好的治療及預防作用。

  3.延緩衰老

  阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素。蛋白質水解產生多種氨基酸,其中有賴氨酸10%,精氨酸7%,組氨酸2%等。這些都是人體營養重要物質,並抗衰老、延年益壽。