喝葡萄酒好還是黃酒好

  黃酒喝葡萄酒哪個更好喝一直都有爭議,主要還是看個人口味吧,下面由小編為大家整理的資料,希望大家喜歡!

  

  紅酒與黃酒的功效各有千秋,沒有可比性。但是喝酒適量為止,過量反而對身體不好。

  黃酒的保健作用

  中醫處方中,常用黃酒來浸泡、炒煮,蒸炙各種藥材,藉以提高藥效。因此,黃酒是調製各種中成藥***丸、散、膏、丹***的重要輔助劑。體草綱目》中詳細記載了69種藥酒,這69種藥酒均以黃酒製成,可以說這是我國最早的配製酒。所以《漢書食中說:“酒,百藥之長。”***中農本草經》中對酒的藥用更有具體解釋:“大寒凝海,惟酒不冰,明其熱性,獨冠群物。藥家多須以行其勢。”就是在科學發達的今天,因無法找到其他可以替代的東西,許多中藥仍以黃酒泡製。

  的藥補方法很多,如浸黑棗、胡桃仁,不僅補血活血,且能健脾健胃,是老幼皆宜的冬令補品;浸泡龍眼肉、荔枝幹肉,於心血不足、夜寢不安者甚有功效;酒衝雞蛋是一種實惠的大眾食補吃法;浸PAP魚,清湯燉服,哺乳婦女的乳汁即能明顯增加;產後惡露未淨,用紅糖衝老酒溫服,不但補血,且能祛惡血;阿膠用老酒調蒸服用,專治婦女畏寒、貧血之症。

  飲用溫和的黃酒可以開胃。因為黃酒含有的有機酸、維生素等物質,都具有開胃的功能,能刺激、促進人體腺液的分泌,增加口腔中的唾液、胃囊中的胃液以及使鼻腔溼潤,這樣就可增進食慾,並能保持一個相當長的時間。日常生活中人們常有這樣的體會,一邊飲酒,一邊吃菜,食慾數小時不減;只吃菜,不喝酒,食慾會較快地消失。

  葡萄酒的保健作用

  1、增進食慾

  葡萄酒鮮豔的顏色,清澈透明的體態,使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嚐時酒中單寧微帶澀味,促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中,有利於身心健康。

  2、滋補作用

  葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,經常飲用適量葡萄酒,對恢復-健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素***Oligoe Lement***,具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過程中?生的反應性氧***Ros***對人體的傷害***如對細胞中的DNA和RNA的傷害***,這些傷害是導致一些-退化性疾病,如白內障,心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。 因此,經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

  3、助消化作用

  蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質,可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮,調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便祕。

  4、減肥作用

  葡萄酒有減輕體重的作用,每升幹葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用幹葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養素,而且有助於減肥。

  5、利尿作用

  一些白葡萄酒中, 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。

  6、殺菌作用

  很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發病,葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用,傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼後飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。