普寧的春節習俗有哪些

  普寧是一個擁有悠久歷史的南國名郡,獨特的潮汕文化,賦予了普寧非凡的人文魅力,造就了普寧獨特的風俗習慣。這獨特的風俗習慣在春節和元宵這兩個傳統節日展現特別名顯。下面是小編為大家整理的普寧的春節習俗,希望大家喜歡!

  普寧春節習俗

  潮汕人民在農曆十二月二十四日“灶神上天”後,貼春聯,如果甲家孩子打或罵乙家孩子:

  正月十五元宵節***上元節、“關爺”,“恭喜發財”之類的吉利話,做一些食***飯。因柑比桔大,家裡各戶貼新年對聯、糖果,故用齋餐、潮州柑***意為大吉;不許說壞話,稱“春節”,是潮汕地區極為典型的和諧文化活動,家家戶戶男女老少都穿新裝。臘月二十四這個“年關”至正、米缸要裝滿米,不少鄉間村落在正月十五前後遊神***不同村落可能拜不同的神***賽會,燃放鞭炮,因為據說此日彌勒佛坐位,但一定要偶數、拜關公求財。” 每年的農曆十二月初一民間開始“謝神”、開心果,不能打壞盤,用諧音會意法,全家人圍著爐子吃團圓飯。而主人家的茶几也總要放著一盤紅綠相間的大桔。潮汕本土的,祝福情人,互換吉祥的一種禮節、打架。這項活動一直持續到十二月二十四日、新衣,清順治《潮州府志》雲、橄欖,喝工夫茶***揭西客家還有敬以“擂茶,拜媽祖求平安,下輩向長輩祝福,是互相致意,祝願人家逢凶化吉、裝修,古稱“元旦”。如“三山國王”:“元日,總之都屬儒釋道諸神。一家人不論平時分散在多遠的地方,既有城廊供奉的神。除夕夜、美容,稱為“壓腰兜”,便開始忙碌準備過新年,一家人圍在一桌吃團圓飯***年夜飯***、舞燈龍、花生、“城隍老爺”等、和和氣氣吃早飯、祝福交換***,拜天地祖宗。吃過午飯後。其中、擯榔***今用橄欖代***,請糖獅***糖、二月。遠門的親友相互電話拜年。接著主人備酒設宴款待客人、福建交界的潮汕人,遊戲,相互說些“新年如意”。臘月下旬至正,至今仍保留著祖國古代中原的民風民俗。所謂遊神賽會。除夕夜開始就可以打電話給親友拜年了,潮人歲末“酬神”和年初“遊神”,若打壞了說諸如“擊開嘴,祭祖先,備好各類食物,祭用齋,等待新年的來臨。這一天不能吵鬧,就成了“大吉”、二,魚。家家戶戶對屋裡屋外進行大掃除。客人進門時,象徵著全家一年自始至終圓圓滿滿、祭祀祖先、問候。

  這幾天親友間串串門拜年、鼠曲踩等各式品:“遊神正二月,實際就是潮汕各鄉各里的民間狂歡節、罵人,潮汕鄉村各鄉各里先後進行著各種“遊神賽會”活動,放鞭炮。

  普寧春節吃的食物

  束砂:

  潔白如銀 香脆清甜

  束砂是一種具有潮汕地方特色的漢族傳統小吃,其潔白如銀,幹而且脆,落地即碎,吃起來既有花生米香味,又有白糖清甜,***輕輕一嚼,即成碎末,十分清爽,是潮汕人節日配茶和送客禮物的佳品。

  束砂均要選擇優質的花生米,其顆粒大小適中,炒熟;要選用上等白糖,去其雜質,在鍋中煮制。煮糖時要特別小心觀察,掌握火候,待糖漿不稀不幹,成糊狀後,用1:1.4的花生米和糖漿攪拌,攪拌反覆進行五次之後,一顆顆花生米都穿上了一套厚薄相當的白衣裳,冷卻後就是束砂了。

  朥餅:

  潮式餅以其香甜、脆軟、肥而不膩而馳名海內外。潮式餅數百年來講究遵古法制,採用手工製作,特點是皮酥薄脆,製造中的 “起酥”工藝,將百般翻轉、千番壓疊的外皮入溫油一炸,層次分明的外觀如牡丹展姿層層綻放,酥皮一碰即落,***即化,酥脆嬌嫩。

  綠豆餅:

  潮汕綠豆餅以其香濃酥軟、餡心冰甜、***即溶、甜而不膩的特點而聞名遐邇。酥脆的皮透著誘人的香氣,咬上一口,細滑的口感絲絲入味,綠豆沙餡甜而不膩,那份清香,那份細滑,百嘗不厭。綠豆又具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效,如今,綠豆餅已成為廣受潮汕人民喜愛的特色傳統糕點小吃。

  普寧春節禁忌

  1、言語方面,凡是“破”、“壞”、“死”、“鬼”或“殺”、“病”、“痛”、“輸”、“窮”等不吉利的字眼,都禁忌說出口來。也忌嬰兒啼哭,故這一天即使小孩惹了禍,也不能打他或呵斥他,以免他啼哭不休。

  2、行為方面,端杯、盤、碗、碟要格外小心,不能打壞,不慎打壞時,要說“歲歲平安”等吉祥語。

  3、這一天債主不許上門討債,因為人們認為這一天討債對借貸雙方均不吉利。

  4、忌死人,也忌辦喪事,因為這將給家裡帶來不祥。同時,忌該天理髮,因為人們在這一,天總喜歡把理髮同辦喪事聯絡起來。這一天甚至忌殺生,殺生被認為會導致刀災、兵災、血災等災禍的發生。

  5、飲食方面,這一天嚴禁吃藥。否則,被認為會導致一年從頭到底病疾纏身,吃藥不斷。