如何正確食用蜂蜜有哪些方法

  蜂蜜的正確食用方法直會接影響著它的營養與保健作用,科學地掌握食用方法,能充分發揮其營養和保健功效。以下是小編收集整理的正確服用蜂蜜的方法,希望對你有幫助。

  正確服用蜂蜜的方法

   首先,要選購優質的蜂蜜,存放蜂蜜的容器最好使用玻璃或陶瓷器皿,使用無毒塑料瓶時間不宜過長***3個月***。購買後要放置在陰涼、清潔、乾燥處,最好放在冰箱中的保鮮層內。每次取食後要將容器口蓋好。

   其次,蜂蜜可單獨食用,也可兌水或牛奶等服用,但切不可用開水衝兌和高溫蒸煮,因蜂蜜中的酶及維生素等生物活性物質對熱穩定性較差,在高溫中易受破壞,降低蜂蜜的營養價值。另外,用開水衝兌的蜂蜜水,蜜香味揮發,口味改變,食之有不愉快的酸味,因而,衝兌蜂蜜最好使用60攝氏度以下的溫開水或涼開水。

   再次,蜂蜜對胃酸分泌過多或過少均有調節作用,使其分泌活動正常化。因此,有胃腸道疾病的患者,注意掌握好服用方法,更有利於早日康復。蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響,主要取決於口服蜂蜜溶液的時間和溫度。飯前1個半小時服用,會抑制胃酸的分泌;服用後立即就餐,反而會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜜水會使胃液稀釋而降低胃酸,但冷蜜水能提高胃液酸度,刺激腸道運動。因此,胃酸過多或肥大性胃炎,特別是胃和十二指腸潰瘍的患者,宜在飯前1個半小時服溫蜜水,不僅能抑制胃酸的分泌而且能使胃酸酸度下降,從而減少對胃腸鼻黏膜的刺激,有利於潰瘍面的癒合;而缺乏胃酸或萎縮性胃炎患者,宜食用冷蜜水後立即就餐。

   由於蜂蜜中含有乙醯膽鹼和葡萄糖,前者能降低血糖,後者入血可造成食餌性高血糖。故糖尿病患者可在醫生指導下小劑量服用蜂蜜,能降低血糖,使酮尿症消失。

   蜂蜜具有安神益智、改善睡眠的作用,神經衰弱患者在每天睡覺前口服一食匙蜂蜜,可以促進睡眠。習慣性便祕、老人和孕婦便祕,連喝幾次蜂蜜水便能緩解。炎熱的夏季,用冷開水或礦泉水兌蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。蜂蜜中含有大量的單糖,易於消化和吸收。另一方面,由於蜂蜜中鋅、鈣、磷和鐵的含量較高,也容易被人體吸收,所以能促進兒童正常的生長髮育,並能有效地預防及治療缺鐵性貧血。老年人常食用蜂蜜可幫助消化,增強體質,延年益壽。

   此外,民間有許多蜂蜜驗方如能正確掌握使用,會有較好療效。比如把梨挖空放入適量蜂蜜蒸,然後食用,能治療虛火咳嗽;把生薑搗爛取汁,與蜂蜜拌勻服用能治療慢性氣管炎;小孩發燒時用蜂蜜與等量冷開水拌勻,連喂幾次即可退燒;白芨泡蜂蜜吃可治咯血;香蕉蘸蜂蜜吃治療便祕較好。

   民間流傳著“蜂蜜加韭菜死得快,蜂蜜加蔥死得凶”的說法是缺乏科學依據的,蜂蜜中的成分與韭菜和蔥不會產生有毒物質。只不過韭菜和蔥的氣味與蜂蜜不相匹配,與蜂蜜混合食用影響了蜂蜜的口味,因此不宜配伍食用。

   服用蜂蜜的一般劑量是,成年人每天服用60-100克較為適宜,最多不可超過200克,分早、中、晚三次服用,以較大劑量為例,早晨30-60克,中午40-80克,晚上30-60克,兒童每日服用30克較好,可分多次以溫水沖服為宜。用於治療時用量稍大一點,保健時用量適當減小一點。同時還需要根據每個人的身體實際及具體情況靈活掌握,用量過小達不到相應的效果,用量過大也沒有必要,需因人適情而定。

  什麼時候吃蜂蜜好

  晨起應當飲用一杯約100-120ml的溫開水,以沖淡血液粘稠度,同時溫水也能夠避免刺激心腦血管,是早上第一杯養生水。至於蜂蜜水,應當在喝了溫開水後約半個到一個小時時飲用,比如配合著早餐喝一杯蜂蜜水,能夠有效幫助腸道蠕動,進而達到在早晨清除宿便,排毒養顏的作用。

  每天下午3、4點,正值午餐與晚餐之間,也是能量消耗最大最疲勞的時候,此時機體處於“飢餓”狀態,及時補充一杯溫熱的蜂蜜水,既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒,還能夠補充一些糖分和能量,為接下來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎。同時,蜂蜜水還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用,使機體補充更多營養物質。

  蜂蜜有什麼好處

  1、治療心臟病

  主要由於蜂蜜能營養心肌和改善心肌的代謝功能,蜂蜜能擴張冠狀動脈,所以它也能治療心絞痛;

  2、治療呼吸系統疾病

  結核病患者服蜂蜜後,血紅蛋白增加,血沉減慢,咳嗽逐漸減輕,食慾增強;

  3、治療肝臟病

  蜂蜜治療肝臟病主要由於它的化學和生物學上的成份所決定,此外也用它來治膽囊病;

  4、治療腸胃道疾病

  由於蜂蜜有殺菌作用,且具有調節腸胃功能,治療胃及十二指腸潰瘍有顯著效果,同時蜂蜜對結腸炎、習慣性便祕、老人和孕婦便祕及兒童痢疾等都有良好的療效;

  5、美容作用

  蜂蜜是面板細胞滋生劑,外用可增加表皮細胞的活動,改善面板的營養狀況,從而使面板保持自然的紅潤、白嫩,消除和減少皺紋,有防止面板衰老的特殊功效。此外,蜂蜜對皮炎手足皸裂、口腔炎、凍傷、燙傷等疾患有一定的療效。