世界上最小的蛋糕

  談到棒棒糖,可能大家都吃過,那種甜甜的感覺,簡直甜到了心。?那麼今天小編可不會只是談個棒棒糖那麼簡單,而是談一個你肯定沒吃過的甜品“棒棒糖蛋糕”。以下是由小編整理關於的資料,希望大家喜歡!

  

  港真,棒棒糖蛋糕真是好吃,對,首先是好吃。作為吃的,它最基本的修養應該是“好吃”;其次,它真的真的好會賣萌,連帶著吃它的人也是那麼的萌;最後,它不但好吃,能賣萌, 而且它低調的逼格也是非常的高。

  誰說棒棒糖是小孩子的專利,與賣萌無關,與矯情無關,喜歡棒棒糖就是喜歡,這不,我們炮製出了這款甜品,用充滿童趣的棒棒糖去詮釋一個全世界最小的蛋糕:棒棒糖蛋糕。外層濃郁的巧克力包裹著軟軟的海綿蛋糕屑,不必擔心一口不過癮,小身材,大味道!

  可能有人會問了,蛋糕怎麼可能做成棒棒糖呢?看似不可能的事情,其實製作步驟非常簡單……

  食材:黃油 100g全蛋液 80g低筋麵粉 110g細砂糖 30g香草精 適量黑巧克力彩色糖球進口食用色素紙棒彩色巧克力筆

  1、黃油充分軟化***不是融化成液態啊***,用手指可以戳進去的程度,加入細砂糖、香草精用打蛋器攪打均勻,黃油發白、體積變大就可以了。

  2、分非常多次加入室溫蛋液***如果冰箱裡拿出雞蛋,雞蛋必須要提前回溫***,切記,每次只加一點點蛋液。每次都要攪拌到完全吸收,最後應該是淡黃色奶油糊狀。

  3、將過篩好的低粉再篩入黃油糊中,切拌均勻,切拌手法很重要***中間切一刀然後往右邊一劃,像炒菜一樣***,均勻以後裝入裱花袋,擠入模具中,擠滿以後一定要拉一個揪揪,能高一些最好了,這樣模具才能脹滿,比較圓,而且蓋的時候要對緊模具,不然就不好看。

  4、烤箱預熱170度,上下火,20分鐘左右,出爐後儘快脫模晾涼一些裝保鮮袋放冰箱冷藏回油。

  5、這時候隔水融化巧克力,巧克力切碎放入碗中隔水融化。烘焙用的可可脂巧克力是要控溫融化的,千萬注意,先倒一盆60度的熱水,再把放了巧克力的容器放進去,然後等融化一些就用棍子攪拌。如果要做彩色,融化好即可調入色素,攪拌均勻。

  6、蛋糕球冷卻後插入沾了一些巧克力的紙棒,這樣可以避免蛋糕頭晃動。然後就開始裝飾了。

  7、用比較細高的容器,多融化一些巧克力,直接拿著棒棒糖蛋糕,把器具傾斜,蛋糕輕放進去轉轉,沾裹均勻,雨露均沾裹好巧克力,均勻又好看。

  8、裹好巧克力的棒棒蛋糕放在通風處***如空調下、冰箱中***等待冷卻,然後開始造吧,你們根據自己的想象力可勁造吧。最簡單的裝飾就是在沒完全凝固之前撒糖球,妥妥的。