北京什麼東西好吃
北京菜究竟是什麼?細究起來,怕是在皇城根下住了一輩子的老人也難說個明白,經由千百年來改朝換代的歷練,京味也在這一過程中兼納八方各族的口味。今天,和小編一起來看看這四九城內究竟有哪些北京味道。
1. 老於灌腸
逗貧老闆的牛B灌腸攤
愛吃灌腸的朋友,剛剛豐年“走了”可以來這家灌腸解解相思之苦。老闆老於說自己是全北京最牛B灌腸,每每路過都聽的想笑。這個小攤位在喧鬧的簋街如“釘子戶”一樣的存在,服不服您吃了再說!傳統的灌腸是靠蒜汁兒的香提味道,這裡除了蒜汁之外多加好些青紅椒,雖說不驚豔,但外酥裡嫩吃了停不了。小編對灌腸的熱愛是,忘不了豐年也能愛上“老於”。
東城區東直門內大街154號***稻香村南面***,17:00-22:00,15元一份。
2.大興衚衕麵茶
衚衕裡的人氣京味兒早餐
愛吃這口兒的親們,都是在吃的道路上不辭辛苦的!老闆是熱情的北京大姐,做的麵茶京味兒十足。去慣了回民小吃店,來這裡感受下。這家麵茶尤為細膩,小米麵熬到恰到好處,濃濃的澆上一層芝麻醬,量絕對足!香在嘴裡,暖到胃裡。在衚衕裡甭管您是站著呼嚕呼嚕吃,還是坐著慢慢享受,這舊味道和舊時光搭配的是那麼完美,不虛此行。
東城區交道口南大興或那個7號,6:00- 上午賣完,3元一碗。
3. 黑窯廠街糖油餅
小攤裡的絕味糖油餅
油餅是每個北京人早晨最愛吃的,糖油餅是每個人從孩童時就留在記憶中最解饞的早點!是我們這一代獨特的味覺記憶,不是現在外地人能支個攤就做起來的味道!這裡的油餅可以選擇面厚一點叫“厚的”,也可以多加一份糖面兒,叫“加糖”,多加糖多5毛。多放點兒糖,這可是我們兒時夢寐以求的,所以吃貨們別錯過了。
西城區黑窯廠街四平園南平房放3-1號***近陶然亭北門***,人均:4元
4.黃寺滷煮***平樂園店***
超人氣北京風味大排檔
這家店賣滷煮起家,現在豬蹄和肘子是最火的,貨真價實的北京風味!一到點兒,店裡店外都是人,大鍋燉的肘子,現撈,切碎撒上汁兒就上桌,軟爛入味實在解饞啊!除了肘子還有限量肉龍,還有小菜,當然也少不了滷煮,來者必點,好吃的太多了。
朝陽區南磨房路臨27號***南磨房派出所對面*** 人均:33元
分店:黃寺大街西口26號南
5.鑫鑫涮肉***鑫鑫小吃***
“蒼蠅”小館裡的地道涮肉
曾經是在服務社群裡的“鑫鑫小吃”,名聲在外引得各路吃神推薦,以至每到飯點兒都要等位,工作日也要等上一個半小時!涮肉的品質跟聚寶源相比毫不遜色,把血放乾淨的羊肉久煮不柴,味道鮮美!
西城區右安門內西街社群甲10號院附近***近宣武紅旗業餘大學、徐悲鴻中學、大觀園***人均:70元
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