當歸的功效作用以及禁忌事項

  當歸是一種非常著名的中藥材。你們知道當歸有什麼功效呢?服用當歸的禁忌是什麼呢?現在就由小編來跟你講一講當歸的知識吧!

  當歸的功效

  1、現代研究發現,當歸含有揮發油、有機酸、氨基酸、維生素、微量元素等多種物質。

  2、它能顯著促進機體造血功能,升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量。

  3、當歸還可以抑制血小板的凝聚,抗血栓,調節血脂。

  4、當歸可以抗心肌缺血、心律失常,擴張血管,降低血壓。

  5、當歸可以調節子宮平滑肌,還能增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。

  服用當歸的禁忌

  1、服用用量過大當歸時,可能會出現疲倦、嗜睡等反應,停藥後可消失。當歸揮發油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口乾、噁心等反應,可自行緩解。大劑量給藥,可使實驗動物血壓下降,劑量再加大則血壓驟降,呼吸停止。當歸乙醚提出物毒性較強,少量即可造成實驗動物死亡。臨床使用當歸不可過量,服藥後也應注意有無不良反應。

  2、由於當歸辛香走竄,月經過多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏洩者均不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等症狀。

  3、熱盛出血患者禁服,溼盛中滿及大便溏洩者慎服。

  4、當歸適宜於月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便祕者。

  當歸的吃法

  一:歸參燉母雞補血壯體

  適用於肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。

  原料:當歸15克,黨蔘15克,母雞1只***約1500克***,蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。

  製作方法:將母雞宰殺後,去毛和內臟,洗淨,將當歸、黨蔘放入雞腹內,再將雞放進砂鍋,加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量,再將砂鍋置武火上燒沸,改用文火煨燉,直到雞肉爛即成。

  食用方法:食用時,可分餐吃肉,喝湯。

  二:歸參豬心湯

  本方有益氣、養血、補血之功效、適用於心悸怔忡、氣短乏力、貧血及神經衰弱等症。

  原料:豬心1個、當歸15克、黨蔘20克***或人蔘10克***。

  製作方法:將黨蔘、當歸洗淨入水中煮30分鐘後,去藥渣再加入適量清水放入豬心和生薑、蔥、胡椒、食鹽,煮至豬心爛熟即可食用。

  三:當歸藥膳

  當歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克將雞肉洗淨切塊與當歸、何首烏、枸札同放鍋內加淨水數量適宜煮至雞肉爛熟時放入新姜、切碎的蔥花、鹽巴、味素調味。

  飲湯食肉雞肉補氣血首烏養肝腎補血、當歸養血和血,枸杞補肝腎、明目幾味合用有補肝腎、益氣血之功能,合用於肝血不足而至的身板虛弱、頭暈目眩、疲乏困倦乏力、驚悸怔忡、掉眠忘記、進食要求欠安等症的靜養和療治。