秋天吃蜂蜜的講究

  “朝朝鹽水,晚晚蜜糖”是秋季飲食養生之道,那麼秋季喝蜂蜜有什麼講究呢?下面就讓小編告訴你秋天吃蜂蜜有什麼講究,歡迎參閱

  秋天吃什麼蜂蜜

  在秋天經常服用蜂蜜,不僅對很多疾病的預防和治療都有幫助,而且還可以防止秋燥對於人體的傷害,起到潤肺、養肺的作用。

  蜂蜜所含的營養成分豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,含量達70%。果糖、葡萄糖不經過消化作用直接被人體所吸收利用,是理想的滋補佳品。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益壽。

  秋季多喝蜂蜜其實很好,而且蜂蜜性味溫和,適合大部分人群食用。如果有咳嗽症狀,用枇杷蜜、野菊花蜜等兌溫水服用最好。蜂蜜最好是早晚時空腹食用,也可以在銀耳百合蓮子羹里加入一些蜂蜜,就是一副很好的養顏安神的中藥了。

  秋天吃什麼蜂蜜?蜂蜜的種類許多,包括槐花蜜、桂花蜜、棗花蜜等等,而不同花製成的蜂蜜,功效上還有些差異,大家在選擇的時候,可以根據自身需要挑選最適合的。那麼我們又該如何選擇最適合自己的蜂蜜呢?

  1、愛上火吃洋槐蜜或是荊條蜂蜜。愛上火的人,秋天容易口乾舌燥,有上火症狀的,最好選擇洋槐蜜或是荊條蜂蜜,因為它的潤肺、去燥效果非常好。

  2、身體弱吃棗花蜜。棗花蜜顏色偏深,果糖含量高,微量元素含量尤為豐富,具有安神、補血的功效,所以是中老年婦女兒童和體弱者理想食品。

  3、美容選桂花蜜。桂花蜜有“金芙蓉”之稱,是愛美女士的首選,因為潤膚、養顏效果比較好。

  4、咳嗽吃紫雲英蜜。紫雲英蜜有清熱解毒、明目、潤燥的功效,對咳嗽、喉嚨痛等有一定的輔助效果。

  5、失眠吃椴樹蜜。椴樹蜜有養胃補虛、清熱解毒、潤燥的功效,有一定的鎮靜作用,可以緩解失眠。

  6、調經活血吃益母草蜜。益母草蜜有調經活血的功效,對於有高血脂、高血壓、冠心病、腎病的人士來說,是理想的保健和輔助治療的佳品。

  7、脾胃虛弱選黨蔘蜜。黨蔘蜜具有益氣生津的功效,對脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血有輔助作用,適用於體虛、慢性胃炎、貧血者。

  8、生津益血吃荔枝蜜。荔枝蜜採自荔枝花蕊之花蜜,氣息芳香馥郁,味甘甜,微帶荔枝的果酸味。蜜蜂釀荔枝蜜時,由於添加了各種蜜蜂自己特有的成分,故無荔枝之燥熱,反而有生津、益血、理氣之功效,是嶺南特有的蜜種。

  挑選蜂蜜有講究

  優質蜂蜜色淺、濃度高、口味純正,香甜可口,在散射光下顏色為白色,均勻一致,透明度高。而劣質蜂蜜在散射光下顏色深、暗、透明度差,口嘗有酸澀味道。

  優質蜂蜜粘度大,濃度高,用筷子觸及其液麵,感覺彈性良好,挑起來時筷子頭上的蜂蜜汁又細又長,不斷流,一旦斷後即刻縮成溝狀。取少量的蜂蜜加水稀釋攪勻後靜置,五分鐘後如果有懸浮團狀物或沉澱形成,表明有雜質,而純正的蜂蜜則無沉澱析出。

  蜂蜜的儲存也有講究。由於蜂蜜微帶酸性,又有一定的水分,與金屬接觸易起化學變化,使蜂蜜中出現遊離重金屬,危害人體健康。最好是用搪瓷陶瓷或玻璃器皿,加蓋封嚴,放在低溫通風處儲存。

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