冬季養生粥做法有哪些

  冬季飲食養生應該以熱食為主,而粥是備受人們歡迎的。那麼,你知道嗎?下面就由小編給你介紹冬季養生粥做法,希望你喜歡。

  冬季養生粥做法

  芹菜養肝粥

  將芹菜連根洗淨,加水熬煮,取汁與粳米100克,同煮為粥,旱、晚餐食用。適用於肝火頭疼、眩暈目赤的老人,常喝此粥對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

  油菜止咳粥油菜200克,粳米100克,食鹽、味精、麻油各適量。先將油菜洗淨切碎,用油炒至半熟,備用。

  粳米淘洗乾淨,入鍋,加適量水,煮成粥,而後將炒過的油菜加入煮開即可,停火後加食鹽、味精,宜晚餐溫熱食用。

  此粥具有調中下氣,清肺止咳的功效,適用於咳嗽、痢疾、癰腫、便祕等。

  大蒜粥

  將大米淘淨,大蒜去皮,切細。將大米放鍋中,加清水適量煮為米粥爛時,放入大蒜末煮開即可,宜晚餐溫熱食用。

  大蒜粥具有降低血脂的功效,適用於高脂血症患者,但脾胃溼熱者慎用。

  菠菜潤燥粥

  菠菜150克、粳米50克,食鹽、味精各適量。先將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切1釐米長的段。

  粳米淘淨置鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放人粥中,繼續煎熬直至成粥時停火,再放入食鹽、味精即成,早、晚餐溫熱食用。

  菠菜粥具有養血潤燥的功效,適用於貧血、大便祕結及高血壓等。

  胡蘿蔔養目粥

  胡蘿蔔150克,洗淨切碎,加油炒過備用。粳米100克,加水煮粥,米熟後加入已炒過的胡蘿蔔末同煮成粥,早、晚餐服食或作午後點心。

  胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,人體攝入後,可轉變成維生素A,能保護眼睛和面板。對面板粗糙和夜盲症、眼乾燥症者大有裨益,但脾虛洩瀉者慎用。

  韭菜助陽粥

  將洗淨的粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加入洗淨切碎的韭菜250克,同煮為粥,晚餐食用。

  食韭菜,能增強人體脾、胃之氣,可以補肝腎、暖腰膝,壯陽固精。適用於腎陽虛,肝腎不足,陽痿等引起的遺精尿頻,婦女白帶過多等症。

  黃瓜清熱粥

  黃瓜150克,糯米50克,蜂蜜25克。先將黃瓜洗淨,切開去籽,切成叮糯米淘洗乾淨,人鍋,加適量水,煮熟,加入黃瓜丁,煮至粥稠時加入蜂蜜,拌勻即可,晚餐溫熱食用。

  老人容易上火,黃瓜粥具有清熱、利水、除溼等功效,可用於煩渴、咽喉腫痛、目赤、四肢浮腫等。不宜與白蘿蔔、旱芹同食。

  香菜排毒粥

  香菜50克,粳米100克,食鹽、味精、麻油各適量。將香菜洗淨切成碎末,粳米淘洗乾淨,加適量水煮成粥,加入香菜末、食鹽、味精,食時加入適量的麻油,早、晚餐溫熱食用。

  香菜粥具有驅風解毒,增進食慾的功效,適用於風熱頭痛、納食少味等。

  冬季養生小知識

  1.飲食要滋陰潤肺

  秋收冬藏,冬季到來,人們食慾普遍增強,此時千萬記得要管住自己的嘴,以免傷及腸胃。飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則,另外還應“少辛增酸”,多食核桃、芝麻、蜂蜜等,可起到滋陰潤肺的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品,年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。

  2.冬季進補要科學,補需對路

  很多人都知道冬季進補的重要性,但是沒有采取正確的方法去進補,也就導致了養生的結果並不是非常理想。那麼冬季進補應該怎麼做呢?首先,我們應該對自身的實際情況有一個具體的瞭解。然後才能找到對應的進補方法來保養自己的身體哦!

  冬令進補時,為使腸胃有個適應過程,最好先做引補,就是打基礎的意思。一般來說,可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃,用以調整脾胃功能。冬要溫補,少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜,以避免維生素的缺乏。

  3.越冷越需要多喝水

  人們待在溫暖的室內,很少外出活動,但並不意味著人體消耗的水分就會減少。冬季氣候乾燥,空氣溼度小,更應補充水分。如果喝水少,血液濃稠度就高,容易出現血栓等症狀,引發心腦血管疾病。冬天多喝點水還能加快新陳代謝,起到抵禦寒冷的作用。

  4.十一點前睡覺是最慳的補藥

  良好的睡眠是保護身體健康的最佳方法。尤其是在冬季,人們的身體狀況都不會很好,所以這個時候更是應該注意睡眠的狀況。保證自己能在11點之前入睡,養成早睡早起的好習慣,那麼身體就能夠獲得足夠的休息時間,從而能夠更好補充精氣神哦!

  5.適度運動,多活動手腳

  很多人因為冬季怕冷就放棄運動,這是最不明智的做法。運動其實才是驅寒的最好辦法,運動時候脂肪被轉化成熱量,可以幫助你保持體溫,改善血壓迴圈緩解手腳冰涼,同時,加強運動還能提升免疫力和抵抗力,能幫你遠離寒冷和疾病。鍛鍊之前一定要注意熱身。先進行慢跑使身體微微出汗後,再進行高強度的健身運動。運動時衣著以保暖防感冒為主,運動後要及時穿上衣服,以免著涼。

  如果室外空氣寒冷不便運動,做做家務也是很好的運動方式,如上樓梯,只要7分鐘,就可以消耗100卡,還可以鍛鍊心肺功能。下樓梯,只要14分鐘,就可以消耗100卡熱量。拖地,拖地只要20分鐘的時間,便能消耗100卡熱量。掃地,用得時間也不必很多,只要25分鐘,就能消耗100卡。

  6.頸部、背部、腹部、腳要重點保暖

  這些部位都是容易導致人們在冬天生病的部位。頸部受涼,會發生頭痛、頸部痠疼等;背部受涼,例如現在還睡在涼蓆上的人,早上起來很多時候都會打噴嚏、鼻塞甚至引起感冒。

  腹部保暖是女生要做的重點保護工作。避免痛經,避免月經不調,避免受寒不適,腹部溫暖是關鍵;最後腳有著多個穴位,一旦寒冷不適,會導致身體出現條件反射,也出現各種問題。

  7.冬季洗浴要保溼防燥

  冬季氣溫寒冷,很多人往往喜歡在睡前洗一個熱水澡。但是要注意冬季洗澡也有一些必須注意的忌諱哦!冬季沐浴一定要注意這四點,就是要忌洗太勤、忌水過燙、忌揉搓過重、忌肥皂鹼性太強,否則就會讓肌膚受損哦!另外,洗澡之後也要及時塗抹身體乳,進一步的滋潤肌膚哦!

  8.開窗通風,保持室內空氣新鮮

  寒冷的冬季,人們常常將門窗關得緊緊的,這種做法使得屋子內充滿二氧化碳和廢氣,對人的健康十分不利。因此,即便是異常寒冷的寒冬臘月也要注意定時開窗,以便排放二氧化碳和廢氣,提高氧氣濃度。同時,讓陽光照射進來,增加室內負離子含量,以保持室內空氣新鮮。

  9.穿著柔和,注意衣服搭配

  冬寒穿衣較多,如不注意穿著,更易感覺面板瘙癢。這是由於身體與衣服、衣服與衣服間不斷髮生摩擦產生靜電,靜電刺激面板所致。因而,冬季應儘可能地選用純棉、真絲之類不易產生靜電的衣物做內衣、內褲、襯衫等。

  同時還要注意衣服搭配,穿了滌綸襯衫就不要再穿腈綸毛衣,裡面穿了合成纖維的衣服,外面就不宜再穿絕緣性的滌綸外衣,以防止產生靜電為宜。

  10.多晒背,壯陽氣調情緒

  冬季是萬物沉寂的季節,所以在這個季節中,看到萬物開始蕭條,人們難免產生悲傷情懷。進而滋生傷感,憂鬱的情緒。其實這與缺乏日晒有關係,冬季裡中醫提倡“晒背”來養生。背部是身體最重要的七條運輸和管理陽氣的經脈彙集處,經常背對日光而坐,讓太陽把脊背晒得微暖,陽氣會通過背部穴位吸收到體內,然後運送到全身各處。當你晒了太陽感覺遍體和暢時,就是體內陽氣充足,經脈通暢的表現。陽氣補足了,我們又可以精神抖擻地享受生活。

  冬天裡的陽光情緒很重要。我們應該培養自己的樂觀情緒,讓自己開心起來,多出去走走,享受冬季給我們帶來的另類感覺。面對年終考核等職場挑戰也讓人感到壓力重重。養生專家提醒,遇到不順心的事要積極調整情緒。也可以通過傾訴、唱歌、理智的爭論等適當的方式宣洩出來,保持心態平和。