吃柿子應該注意什麼

  柿子,柿科植物漿果類水果,成熟季節在十月左右,果實扁圓,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2釐米到10釐米,重量從100克到350克。

  柿子是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營養豐富,不少人還喜歡在冬季吃凍柿子,別有味道。

  柿子不但味美可口,還具有較高的藥用價值。明代大醫學家李時珍在《本草綱目》中說:“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而氣甲,性澀而能收,故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。”

  柿餅在加工過程中,表面產生白色霜狀物,俗稱“柿霜”,譽為“柿中精津”,含有豐富的甘露醇、葡萄糖、果糖和蔗糖,不僅是珍貴的食品,而且是稀有良藥,用於治療肺熱燥咳,咽乾喉痛,口舌生瘡,吐血咳血等症,效果甚佳。


柿子

  柿子營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。但是,如果不充分利用,會對身體有害或者破壞到柿子的營養成分。

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  消化不良或多痰者、糖尿病患者、缺鐵性貧血者和產婦應慎食或不吃柿子。忌空腹吃柿子。另外,柿子不能與紅薯、菠菜、螃蟹同食。