胃寒養生湯譜有哪些胃寒養生湯譜介紹

  胃是我們身體器官裡面比較重要的一個部位,可是現在的人們會發現自己的胃好像時不時的出現胃痛、胃寒的現象。那麼有哪些養生湯譜具有調理胃寒的功效呢?跟著小編一起來看看吧。

  胃寒養生湯譜

  一、牛肉湯

  材料:黃牛肉1斤,清水5碗,調味料適量。

  做法

  黃牛肉放入瓦煲內,倒5碗清水,燉上8~12個小時,這時牛肉已經基本燉爛,放入鹽調味即可。牛肉可以不吃,單喝湯便可以。

  功效:牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營養物,經過長時間燉煮才能慢慢釋放到湯中,它們能參與胃酸的生成。每天喝一小碗燉好的湯,比吃牛肉更能養胃。加一兩個番茄還能防感冒。

  二、羊肉暖胃湯

  材料:鮮羊肉500克,生薑3片,香附子9克,香砂仁9克,食鹽、味精少許。

  做法

  1、將新鮮的羊肉切成大塊,然後放在開水裡燙一下撈出。

  2、把羊肉、生薑片、香附子、香砂仁一起放到砂鍋裡面,加入適量的清水2000毫升。

  3、用小火慢燉3小時後,再加入食鹽、味精調味就可以了。

  功效:有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用於胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬於胃寒型者。

  三、白胡椒豬肚湯

  材料:白胡椒15克、豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。

  做法

  1、取白胡椒略打碎。豬肚反覆用鹽或生粉洗淨***可加鹽、醋並用開水燙洗。

  2、把打碎的白胡椒放入豬肚內,再將首部、尾部用線紮緊,加入適量清水,煲兩個小時左右,慢火煲炆。

  3、湯稠肚爛時,調入適量食鹽便可。此量可供2~3人用,豬肚可切片狀,拌入生油和醬油供餐用。

  功效:白胡椒煲豬肚氣味濃香,具有祛寒暖胃的功效,同時能輔助治療胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

  四、二姜豬肚湯

  材料:豬肚1個,乾薑10克、良姜10克、草果3克,鹽、油、蔥姜適量。

  做法

  1、豬肚醋泡去腥洗淨切絲。

  2、豬肚、乾薑、良姜、草果四味,再加上蔥姜,一起放入罐內煮熟,放入食鹽3~5克,空腹食用。

  功效:治療胃寒腹冷,寒從中生,脾胃虛弱,飲食不化,慢性洩瀉,面黃體瘦乏力等症狀的患者。

  調理胃寒的養生方法

  ①、多喝熱粥

  粥的主要原料多為粳米、小米或糯米,它們不但含有豐富養分,且大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補脾虛的功效,因而,冬日食大米粥非常有益。

  ②、胡椒入菜

  應對這種體質,有個很簡單的方法。專家建議他們做菜、煮湯煮粥時,加入少量胡椒、乾薑、陳皮。這幾樣食物性平辛溫,正能怯寒邪,保胃氣。

  這個方法不止適用於冬季,對於脾胃陽虛的人,一年四季的飲食都可以堅持。且“涼”是他們的大忌。吃冷食,身體受寒都特別容易引發腹瀉。

  ③、口含生薑

  中醫有云:“生薑為嘔家聖藥”。專家介紹,生薑是治療反胃、嘔吐最有效最簡便的方法。如果你反胃想嘔吐,可以切一片薄薄的生薑含***中,唾液把辛辣的薑汁吞入胃中,就能緩解嘔吐症狀。

  ④、補充“好細菌”護腸胃

  腸道中棲息著數以億計的細菌,比如益生菌和致病菌等,前者的作用在於平衡各菌群,維持腸道健康。當有益菌的“總體實力”小於有害菌時,腸道菌群的平衡就被打 破,可能導致便祕、腹瀉等多種問題。

  生活中常補充益生菌不僅能提升有益菌的戰鬥力,有助於維持腸道健康, 增進腸道蠕動,還能改善細菌所在的腸道環境,抑制有害菌生長。

  其實,除了酸奶、乳酪外,其他一些發酵食物中也含有益生菌,如泡菜、納豆、腐乳等。

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