鮮山楂泡水的功效與作用

  女人吃山楂有什麼好處呢?想必這是不少愛吃山楂的女性都很關注的問題,下面是小編推薦給大家的,供大家參考。

  

  ***1***山楂湯原料:山楂500克,白糖100克。製法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。

  ***2***山楂茶原料:山楂500克,幹荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。製法:將以上幾味共研細末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。

  ***3***山楂銀菊飲原料:山楂、銀花、菊花各10克。製法:將山楂拍碎,與銀花、菊花共同放杯中代茶衝飲,為1日量。

  ***4***山楂橘皮飲原料:生山楂、橘皮、荷葉各20克,生薏苡仁10克。製法:將以上幾味共研細末,入暖水瓶中用沸水沖泡,1日飲完。三月有效。

  ***5***山楂瓜皮飲原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首烏、槐樹角各10克。製法:將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘,濾汁飲用。

  ***6***健美消脂茶原料:山楂20克,澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、雲茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。製法:將以上各味入砂鍋中加水煎熬,濾汁飲用,為一日量。

  ***7***健美消脂茶原料:生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。製法:將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮,濾汁飲用,為1日量。

  山楂的食療方

  1.山楂粥

  用料:新鮮山楂、粳米各二兩,冰糖適量。

  做法:山楂切片,去核,與粳米共煮粥,粥將熟時加入冰糖,調勻即成。每日二次,可作早、晚餐。

  功效:補脾和胃,益氣生津,健脾胃,消食積,散瘀血。

  2.山楂決明荷葉湯

  用料:山楂、決明子各六錢,荷葉半張。

  做法:山楂切片,荷葉切絲,與決明子加水共煎,取汁代茶飲。

  功效:祛脂降壓,減肥健身,高血壓之頭暈目眩。

  3.山楂肉桂湯

  用料:山楂六錢,肉桂二錢,紅糖一兩。

  做法:山楂與肉桂加水共煎,去渣,加紅糖稍煎即得。

  功效:溫腎壯陽,溫通經脈,活血行瘀,祛寒止痛。

  4.山楂枸杞飲

  用料:山楂、枸杞各六錢。

  做法:二者加沸水沖泡,每日頻飲。

  功效:補肝益腎,益精明目,補血益腦。適用於病後體虛乏力,食慾不振,消化不良,腰膝痠軟,目暗昏花等症。

  食用山楂有講究

  陳昱倩介紹說,有研究表明,山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性,使人胃消化蛋白質的功能增強。山楂中對人體最有益的成份是總黃酮和金絲桃苷,由於焦山楂的總黃酮量最高,價錢不高,價效比高,所以可作為降壓降脂的藥材的首選。但由於炮製過程中的高溫處理導致脫水、甜味消失等原因,不建議作為食品日常食用。對於喜歡用幹山楂泡水作預防治療的人群來說,因總黃酮和金絲桃苷含量低,幹山楂起不到降壓降脂作用,建議在中醫師的指導下生食山楂。市場上售賣的山楂罐頭等山楂製品中,由於加入了一定量的糖和防腐劑,總黃酮和金絲桃苷含量都比較低,僅建議作為休閒食品食用,不建議多吃。

  夏公旭還表示,山楂可生吃,也可煮熟了吃,按中藥製法又分為生、炒、焦、炭四種,不同製法的山楂功效也不相同。一般生山楂、炒山楂用於減肥,因其有降脂瘦身的作用,還能活血化淤;而熟山楂和焦山楂能增強消化功能,多用於消肉食積滯;炮製後的山楂炭多用於治療痢疾和腸炎。

  四類人不宜多吃

  1、懷孕前三個月的孕婦:山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用,比如《食鑑本草》中記載山楂能“化血塊,氣塊,活血。”剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固,過多食用山楂可能誘發流產。但是,要生產的孕婦可以適當吃山楂,以刺激子宮收縮。另外生產後,惡露不盡的、產後淤血的、腹痛的產婦都可以在中醫師的指導下適當多吃些。

  2、換牙期兒童:《隨息居飲食譜》中說多食山楂“耗氣,損齒。”正處於牙齒更替時期的兒童,長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕,也會對牙齒生長不利。齲齒的兒童也不能過多食用。

  3、血脂過低者:山楂具有降血脂的作用,血脂過低的人多食山楂會影響健康。

  4、脾胃不好者:山楂的“促消化作用”要歸功於其富含鞣酸,能刺激胃酸分泌。而胃炎、胃潰瘍、食管炎等患者,本身就胃酸分泌過多。再大量食用山楂,胃腸道會不堪重負。同時,山楂中的一些特殊物質,遇到胃酸易凝結成沉澱物,有可能誘發胃結石。