食品安全責任狀範文3篇

  食品安全是當今世界上人們所關注的焦點問題之一,下文是小編為大家整理的食品安全的責任狀範文,僅供參考。

  食品安全責任狀範文一:

  根據《中華人民共和國食品衛生法》和政府、有關部門關於食品衛生監督、管理的檔案精神,同時為保障各項法律法規和規章制度的落實,做到責任到人,防患於未然。結合我公司實際,特制定本責任書。

  各部門經理為本部門食品衛生的第一責任人。對所管轄區域的環境衛生、食品衛生負有直接的責任,並有責任、有義務組織全體職工認真學習並執行本責任書所列條款。

  一、保障食品質量安全

  1、嚴格遵守國家《產品質量法》、《食品衛生法》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等相關法律、法規的規定,保證食品質量安全符合國家有關產品標準。

  2、保證食品必須經檢驗合格後出售,未經檢驗及檢驗不合格的產品決不出售。

  3、保證食品加工工藝流程科學、合理,生產加工過程嚴格、規範,對生產關鍵工序進行嚴格控制。保證生產食品所用的原材料、新增劑等符合國家有關規定,不使用非食用性原輔材料加工食品。

  4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、裝置安全,保持清潔,對食品無汙染。

  5、、積極配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和日常監管。

  二、加強環境衛生管理,營造整潔、大方的就餐服務環境

  按照《中華人民共和國食品衛生法》的有關規定,認真做好餐廳***食堂***的環境衛生工作,保持餐廳***食堂***地面、餐桌椅、灶臺、服務檯、收費機衛生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳***食堂***現有設施裝置,保持餐飲用具潔淨、消毒,符合國家有關衛生標準。

  三、加強食品生產經營人員健康監督和衛生知識培訓

  餐廳***食堂***所有工作人員必須具有健康檢查、衛生知識培訓合格證,對新進人員,必須先辦證後上崗;管理人員有責任對餐廳***食堂***工作人員進行健康監督,發現問題及時處理。

  根據《中華人民共和國食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》中關於食品加工人員的衛生要求,對餐廳***食堂***職工進行嚴格監督、管理。對不符合要求的個人,立即責令其整改,執意不改的或故意拖延時間的,可勒令其停止生產經營活動。

  四、嚴格食品原材料、調料和食品新增劑的管理,防止食物中毒

  嚴格驗收、保管貨品原材料,保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象;對味精、食鹽、醬油、醋等調味品和食品新增劑,凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的,一律不得使用。

  五、嚴格環境、食品衛生管理,做到制度化、責任化

  對各餐廳***食堂***各崗位工作人員進行嚴格要求,培養其衛生習慣和衛生意識,真正做到各履其職,各負其責。

  六、責任追究

  本責任書以《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》為執行細則,對違反其中任何條款所造成的事故或責任,將追究本部門責任人和崗位負責人責任。

  七、獎懲

  對認真履行本責任書條款,確保全年無食品衛生安全事故和重大隱患的責任人,公司將給予適當的獎勵。***以上內容將納入年終考核評審***

  八、本責任書一式二份,公司留存一份,各部門留存一份,自雙方簽字之日起生效。

  公司***簽字蓋章***: 部門:

  ***簽字蓋章***:

  年 月 日 年 月 日

 

  食品安全責任狀範文二:

  為進一步加強全鎮食品安全工作,強化食品安全監管責任,有效地遏制生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動,保障人民群眾飲食健康和生命安全,嚴格落實食品安全監管責任制和責任追究制,根據《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《城鄉個體工戶管理暫行條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理特別規定》的規定,現與各村村委會簽訂2012年度食品安全工作責任書如下:

  一、考核物件

  各村村委會主任為本轄區食品安全監管工作的第一責任人,對本轄區食品安全工作負全面領導責任。

  二、考核內容

  1、認真貫徹執行食品安全相關法律、法規、規章以及區政府有關食品安全的政策和部署,加強組織領導,建立食品安全工作領導小組,落實組織領導和責任分工***至少確定一名食品安全監管人員***,有明確的工作制度和年度工作計劃。

  2、將食品安全納入本村重要議事日程,督促檢查本轄區內食品安全工作,對容易發生食品安全事故的環節進行嚴格檢查和隱患排查,及時掌握區域內生產經營企業和個人的食品安全工作動態,發現食品安全事件或隱患及時向鎮政府報告,並協同處理。防止和減少食品安全事故,特別是堅決遏制重大事故的發生,不出現大的食品安全事故。

  3、協助鎮政府做好食品安全法律法規、標準、技術等知識的宣傳、推廣、服務工作。

  4、加強初級農產品種養殖、生產、加工、經營等各個環節安全管理,配合鎮政府做好食品安全專項整治各項工作和各環節的監管工作。經過專項整治,排除食品生產經營場所重大食品安全隱患。

  5、發生食品安全重大事件時,積極配合鎮政府開展應急救援和調查處理工作。

  6、做好鎮政府佈置的其它食品安全工作。

  三、責任考核

  鎮政府對食品安全工作情況進行督察和考核。對所管轄範圍內發生了重大食品安全事故的,由鎮政府予以通報批評。

  本責任書一式兩份,鎮人民政府、各村各執一份。本責任書自簽字之日起生效。

  鎮***蓋章***: 村***蓋章***:

  責任人***簽字***: 責任人***簽字***:

  二〇一二年 月 日

  食品安全責任狀範文三:

  根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實施條例》等法律法規的規定,落實此次大賽食品責任,確保整個大賽的食品安全,特制定2014年度江蘇雪冠集團與揚州大學就業創業協會的食品安全責任書。

  甲方:揚州大學大學生就業創業協會

  乙方:江蘇雪冠集團

  乙方作為本次大賽食品安全的第一責任人,對此次大賽的食品衛生、安全負有直接責任,並有責任、有義務組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認真學習、執行本責任書所列條款。

  一.保障食品質量安全

  1. 嚴格遵守國家《產品質量法》、《食品衛生法》、《食品生產加工法》、《食品質量安全監督管理辦法》等相關法律法規的規定,保證食品質量安全符合國家有關產品的標準;

  2. 保證食品必須經檢驗合格後出售,未經檢驗及檢驗不合格的產品絕不出售;

  3. 保證食品加工工藝流程科學、合理,生產加工過程嚴格、規範,對生產關鍵工序進行嚴格控制,保證生產食品所用的原料、新增劑等符合國家相關規定,不使用非食用性原輔材料加工食品;

  4. 保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器,包裝工具、裝置安全,保持清潔,對食品無汙染;

  5. 積極配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和日常管理。

  二.加強食品生產經營人員健康監督和衛生知識培訓

  乙方對參與本次大賽的工作人員進行將抗監督,發現問題時及時處理。根據《中華人民共和國食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》中關於食品加工人員的衛生要求,對參與生產加工人員進行嚴格監督、管理,對於不符合要求的個人,立即責令其整改,執意不改或者故意延遲時間的,可勒令其停止生產經營活動。

  三.嚴格食品原材料、調料盒食品新增劑的管理,發放至食品中毒

  嚴格驗收、報關貨品原材料,保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象;對味精、食鹽、醬油、醋等調味品和食品新增劑,凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的,一律不得使用。

  四.嚴格食品衛生管理,做到制度化、責任化

  對參與本次活動的各崗位的工作人員進行嚴格要求,培養其衛生習慣和衛生意識,真正做到各履其職,各負其責。

  五.責任追究

  本責任書以《中華人民共和國食品衛生法》、《飲業食品衛生管理辦法》為執行細則,對違反其中任何條款所造成的事故或責任,將追究第一責任人的全部責任。

  本合同書一式兩份,甲方、乙方各留存一份,自雙方簽字、蓋章之日起生效,有效期為一年。 甲方: 乙方:

  ***簽章*** ***簽章***

  年 月 日 年 月 日