女人冬季養生湯煲湯食譜

  冬季天氣寒冷,最適合進補,而喝湯是進補的最佳選擇之一,粥湯是冬季女人養生的佳品,那麼女人冬季養生喝什麼湯好呢?下面由小編為大家介紹,希望能幫到你。

  冬季養生湯煲湯食譜

  1、茶樹菇排骨湯

  材料:茶樹菇50克,小排骨200克,去核紅棗10枚,蜜棗1枚,薑片1片。

  做法:待鍋中水燒開,將所有材料放入開水中,大火煮15分鐘,再用中火煲30分鐘即可。

  2、沙蔘玉竹魚尾湯

  材料:沙蔘、玉竹各4克,南北杏5克,蜜棗1枚,花鰱魚尾1條***約750克***,瘦肉200克,姜1片。

  做法:先將魚尾洗淨,放入油鍋***少許油***,兩邊煎成金黃色。水燒開,將所有材料放入開水中,大火燒半小時,然後中火煲1.5小時即可,最後根據口味放鹽。

  3、蜜瓜螺頭雞湯

  材料:蜜瓜250克***挑白皮綠肉蜜瓜,生一點,不要太熟***,新鮮海螺肉250克***幹品100克***,老母雞肉500克,生薑1小片。

  做法:最好用傳統的高且深的瓦罐,如果沒有,不鏽鋼鍋也行。先將水燒開***水量超過材料一倍***,再將薑片、螺肉、雞塊放入,大火燒半小時,然後用中火煲2小時,將蜜瓜***切成小塊***放入,再用中火煲半小時即可。此時的湯水約為最初水量的一半。最後根據口味放鹽。

  4、韓式豬血湯

  材料:豬血塊、白菜幫、黃豆芽、韓式大醬、韓式辣椒醬、蔥薑蒜、食鹽、香油、胡椒粉。

  做法:將白菜清洗乾淨之後放入鍋中焯一遍,然後取出瀝乾水分。豬血塊也放入開水中大火煮兩分鐘後取出。

  在鍋中加入適量的清水,隨後放入準備好的大醬以及辣椒醬,再放入準備好的蒜、蔥、白菜、黃豆芽、姜以及少量的醬油,然後蓋上蓋子熬煮二十分鐘。將豬血塊切小塊之後放入鍋中煮五分鐘,最後加入食鹽以及胡椒粉、香油就可以起鍋了。

  5、淮山燉甲魚

  材料:淮山、甲魚、枸杞、蔥薑蒜、料酒、香菜、食鹽。

  做法:將甲魚宰殺乾淨,然後放入開水中焯一遍,去除外表的薄皮。將蔥薑蒜去皮切片,香菜切段備用。將準備好的食材全部放入鍋中,燉煮一個小時,起鍋的時候加入食鹽以及香菜就可以了。

  6、天麻乳鴿湯

  材料:鴿子1只,天麻1塊,枸杞、生薑、鹽。

  做法:將天麻用溫水洗淨後,切片,生薑去皮切片。乳鴿洗淨後,剁塊,然後焯水,將乳鴿、生薑、天麻一起放入燉鍋中,加入適量水,先大火燒開,然後轉小火燉1.5小時左右。快燉好的時候放入枸杞,最後再加入適量鹽調味即可。

  夏季女性養生湯食譜

  苦瓜瘦肉湯:

  原料:苦瓜150克,豬瘦肉100克,姜2片,清水、生粉、油、鹽、生油、雞粉各適量。

  1.苦瓜去蒂除瓤,切片備用;豬肉切片,用生料拌習。

  2.薑片拍鬆燒鍋下油,爆香薑片,放入苦瓜片略炒;注入清水滾煮片刻,再放肉片滾熟,加生抽、雞粉、鹽調味拌勻即成。

  功效:夏季養生之道重在清熱,苦瓜有清熱解暑,明目解毒的作用;豬瘦肉有補腎、滋陰潤燥、補牌益氣的作用。兩者合用共奏清熱解暑、養陰潤燥、清心明目養生之功效。

  枇杷雪梨銀耳百合甜湯:

  1.5小時,至銀耳粘稠軟爛。

  3.枇杷如何剝開皮最方便呢?只需要用一個大勺子從上至下,輕輕刮表面就好了。

  4.切開小口,將皮剝離,切成兩半後,取出枇杷核備用。

  5.同時將雪梨洗淨,連皮切小塊,放入煮好的銀耳湯中,開中火,煮至沸騰。

  6.最後放入冰糖,保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可關火盛湯。

  7.看個人喜愛,也可以在甜湯快涼時,淋入一勺潤肺止咳的枇杷蜂蜜,攪拌均勻即可。

  功效:枇杷雪梨銀耳百合甜湯,可以集美白、潤肺、止咳平喘、潤膚祛痘、排毒通便等夏季養生多種功效為一身,經常食用,能美容養顏,滋潤身心。