好吃的胡蘿蔔炒菜方法

  大家知道嗎?公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸,約在13世紀,胡蘿蔔從伊朗引入中國,那麼胡蘿蔔有什麼好吃的做法呢?大家跟著小編一起來看看吧!

  胡蘿蔔布丁的做法

  材料

  胡蘿蔔1根,全蛋2只,糖30克,牛奶150克

  做法

  1.榨汁機把胡蘿蔔榨成汁***汁渣分離的那種***,加入牛奶和白糖攪拌至白糖融化。

  2.全蛋打散後加入牛奶胡蘿蔔汁中攪拌均勻。

  3.把上述蛋奶液過篩兩遍去掉未打勻的蛋沫,這樣烤出來的布丁口感才會滑爽,沒有氣泡。

  4.布丁液倒入烤碗中,裝8分滿,隔水烤焙。

  5.烤焙:預熱150度,中層上下火30分鐘。

  小訣竅

  胡蘿蔔榨成汁後取100克使用。

  胡蘿蔔梅子烤雞肉串的做法

  材料

  雞腿肉一塊去皮

  胡蘿蔔大半根

  生薑一小塊

  洋蔥小半個梅子2顆

  調味料:

  料酒,鹽,糖,黑胡椒粒

  做法

  1.胡蘿蔔,洋蔥,生薑擦碎成泥末狀,梅子肉剁成泥,雞肉切成一口大小的塊

  2.把胡蘿蔔,洋蔥,生薑,梅子泥拌勻,把雞肉放入,加一勺料酒,一小勺鹽,一小勺糖調味,然後抓勻,放冰箱1個小時入味

  3.一小時後拿出,雞肉串成串,把多餘的泥少許蓋在雞肉串上,撒少許黑胡椒粒,烤箱200攝氏度烤15-17分鐘即可。吃的時候可以再撒些香芹末~~

  菠蘿鮮橙胡蘿蔔汁的做法

  材料

  帶皮菠蘿1|2個,鮮橙2個,胡蘿蔔1條

  做法

  1、將菠蘿、胡蘿蔔洗淨切小塊。

  2、鮮橙去皮切塊。***能放入慢磨機的大小***

  3、將所有蔬果放進慢磨機等候取汁。

  4、香甜醇厚原汁原味的蔬果汁就好了。

  胡蘿蔔的功效及作用

  1、防癌、抗癌

  美國癌症研究機構報道,根據各國腫瘤流行病學的資料分析, 蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最為明顯。

  2、抗痛風

  胡蘿蔔屬鹼性食品,是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。唐·孟詵說:蘿蔔"甚利關節";《食性本草》認為蘿蔔能"行風氣,去邪熱,利大小便";《隨息居飲食譜》也說它能"御風寒"。東北紅蘿蔔中含有豐富的活性酶,生食可有效的促進嘌呤的代謝,蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質,這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用,對痛風患者十分有利。此外,雌性紅蘿蔔富含鉀,為其他蘿蔔的幾倍甚至幾十倍。眾所周知鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡,參於細胞內糖和蛋白質的代謝,這對痛風患者血尿酸值的調節十分有利。

  3、止咳、化痰、平喘

  《本草經疏》中說:"萊菔根下氣消谷,去痰癖及溫中、補不足,寬胸膈,利大小便,化痰消導者,煮熟之用也;止消渴,制面毒,行風氣去邪熱氣,治肺痿吐血,肺熱痰嗽下痢者,生食之用也";李時珍在《本草綱目》中提到:蘿蔔能"大下氣、消谷和中、去邪熱氣"。

  患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者,用雌性紅蘿蔔洗淨帶皮切塊生、熟交替榨汁,有降氣化痰平喘的功效,其功效及速度超過很多藥物;失音不語,可用生蘿蔔汁、生薑汁各等份,漱咽,可緩解症狀。