好吃的乾煸豆角怎麼樣做

  豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。平時生活中你會做乾煸豆角嗎?下面是小編給大家整理乾煸豆角的做法。

  乾煸豆角的食材準備

  • 主料
  • 豆角

    400g
  • 豬肉末

    50g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 香辣芽菜

    40g
  • 生抽

    15ml
  • 雞精

    適量
  • 幹辣椒

    4個
  • 花椒

    5g
  • 適量
  • 4個
  • 適量

  乾煸豆角的具體做法步驟

  1.準備好所有的食材。

  2.炒鍋油燒熱小火炸香乾辣椒和花椒,撈出。

  3.然後放入洗淨的豆角中小火煸炒8-10分鐘左右。

  4.豆角煸至起皺皮,把豆角撥在一邊,放入蒜末和薑末炒香。

  5.再加入香辣芽菜煸出香味。

  6.放入豬肉末炒至變色。

  7.加入少許生抽、鹽繼續煸炒。

  8.加入少許雞精煸炒。

  9.淋入香油。

  10.炒均勻關火。

  豆角的營養價值

  1.豆角提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。

  2.豆角所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酯酶活性,可幫助消化,增進食慾。

  3.豆角中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。

  4.豆角的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。

  5.中醫認為豆角有健脾補腎的功效,對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。