乾煸土豆絲怎麼做

  土豆的營養比較全面,可以作為備用主食,能夠補充營養,通便,降脂,美容養顏,下面是小編整理的幾種乾煸土豆絲的做法,僅供參考。

  乾煸土豆絲的做法

  食材準備

  土豆2個,蔥姜適量,乾花椒,幹辣椒適量。

  方法步驟

  1、將土豆削皮洗淨,切成薄片,切絲泡水;

  2、蔥切片,蒜切片,幹辣椒切細絲待用;

  3、炒鍋中放入少許油,燒熱至8成,然後將土豆絲下鍋炸;

  4、出鍋濾油,炒鍋少許油,將幹辣椒,蒜,花椒炒香;

  5、然後放入炸過的土豆絲,翻炒,加入鹽,味精,雞精,翻炒均勻;

  6、下入蔥結翻炒均勻即可出鍋。

  家常乾煸土豆絲的做法

  食材準備

  土豆400克,青椒適量,幹辣椒少許,澱粉適量,尖酸,花椒,色拉油適量,鹽,雞精少許。

  方法步驟

  1、將土豆去皮切絲泡水,晾涼裹澱粉後炸一下;

  2、出鍋前將土豆炸成金黃色,鍋中適量油,中火下入花椒煸香;

  3、然後放入幹辣椒,蒜瓣,薑末,青椒爆炒;

  4、然後放入炸好的土豆條,混合煸炒,加鹽,雞精調味即可出鍋。

  私房乾煸土豆絲的做法

  食材準備

  土豆2個,芹菜200克,蔥姜適量,花椒少許,孜然,芝麻,鹽少許,雞粉適量,小米椒適量。

  方法步驟

  1、土豆去皮洗淨切條,芹菜去根切段;

  2、薑切片,蒜切末,小米辣切絲待用;

  3、鍋中少許油,放入土豆條煸炒,無水分金黃後盛出;

  4、鍋中適量油燒熱下入花椒,姜蒜和小米椒爆香,然後倒入芹菜翻炒1分鐘;

  5、將土豆條下入鍋中,翻炒加鹽,放入孜然,芝麻翻炒均勻,裝盤即可。