簡單愛養生湯

  人人都知道"身體是革命的本錢"這句口號,可是又有多少人關注自己的身體?下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  1、【意式土豆排骨湯】

  原料:排骨、土豆、番茄、香蔥、姜、白醋、冰糖、鹽、胡椒粉、雞精、香油。

  做法:

  1.排骨在水龍頭下衝一會,去去血汙,焯水過涼備用

  ***要大火燒,燒出很多髒兮兮的末,然後用涼水洗乾淨,才會湯很清澈好喝***

  2.土豆,番茄,去皮切塊備用,香蔥打結,薑切片

  3.鍋裡放冷水,半湯匙白醋,五顆冰糖,蔥姜排骨放進去燉一個小時,放土豆,西紅柿,鹽調味

  4.繼續煲湯一小時,土豆軟爛,湯汁濃郁,調入胡椒粉,雞精。

  5.淋香油,撒蔥花即可。

  2、【鮮美鯽魚湯】

  材料:土鯽魚 姜蒜 肉末 蔥段

  做法

  1.把肉切末加調料醃製片刻。

  2.魚處理乾淨,兩背劃上三刀,用酒鹽醃製10分鐘。

  3.把肉末塞入魚肚子。

  4.鍋放少許油,7成熱轉中火,放入魚兩邊煎黃。

  5.放入薑絲,蒜末出香味。倒出多餘的油。加黃酒燜一小會。

  6.把魚轉移到小砂鍋,加清水,加鹽,白糖少許,醋少許,大火燒開。

  7.轉小火慢燉,燉至湯汁成白色,25分鐘的樣子。

  8.加蔥段,即可。

  3、【素鮮湯】

  原料:金針菇,黃瓜,豆腐乾,胡蘿蔔

  佐料:鹽,薑絲,香菜,味精,香油少許,水澱粉適量

  做法:

  1.所用的蔬菜清洗乾淨

  2.豆腐乾切細條

  3.胡蘿蔔切絲

  4.黃瓜切絲,香菜切小段

  5.把粘連在一起的金針菇分開

  6.水開後放入金針菇焯水片刻撈出過涼水

  7.鍋裡放入清水,放入薑絲燒開

  8.放入豆腐條,金針菇和胡蘿蔔絲一起煮開

  9.略煮片刻後,放入黃瓜絲再次煮開,加鹽,味精,香油調味

  10.倒入水澱粉勾芡

  11.最後撒上香菜即可

  4、【番茄肉丸湯】

  材料:番茄,豬肉,洋蔥,雞蛋

  調料:鹽,胡椒粉,油,番茄醬

  做法:

  1.三七肥上肉剁成肉餡,加入洋蔥碎,再放雞蛋,鹽,胡椒粉,麻油順一個方向攪拌均勻

  2.用手團成肉丸,左右手多摔打幾次,讓肉丸更勁道

  3.鍋裡放油,油熱倒入切好的西紅柿翻炒幾下

  4.然後加入番茄醬,鹽,2碗清水煮開

  5.水燒開後將肉丸下鍋,注意肉丸剛下鍋時用小火以免肉丸散開

  6.煮至肉丸浮上來即可。

  5、【日本口味-味噌湯】

  材料:鴨血 豆腐 娃娃菜 泡發木耳 大蔥末

  調料:白味噌

  做法:

  味噌加少許水調勻備用

  鴨血,豆腐切塊,放入滾水中汆燙,撈起放入冷水中過涼瀝乾備用

  娃娃菜洗淨切好,木耳洗淨

  鍋裡再次加水放入鴨血,豆腐煮開,加入娃娃菜,木耳,大蔥末

  最後倒入調好的味噌煮2至3分鐘即可

  注:味噌很夠味不用在加其它調料了!

  6、【阿媽妮的大醬湯】

  準備材料:黃豆醬兩大勺、辣醬適量、西葫蘆半個、西紅柿一個、二次淘米水、土豆一個、小乾魚5條、新鮮香菇、豆腐一塊兒、牛肉片200克

  1.黃豆醬和辣醬加半碗淘米水和勻、西紅柿切塊兒、土豆和西葫蘆切片、香菇手撕成塊兒、牛肉在開水裡涮下、小乾魚洗淨去掉魚頭、豆腐掰成小塊兒

  2.砂鍋或石鍋裡放入小乾魚兒、混勻的醬湯和淘米水加蓋中火煮開後小火煮15分鐘

  3.放入香菇和土豆煮開後煮10分鐘

  4.放入西葫蘆和西紅柿煮開後煮5分鐘

  5.投入牛肉片不加蓋煮到肉熟湯沸騰,約3分鐘

  6.關火後,倒入豆腐塊兒,加蓋保溫

  7.上桌開動,小心燙哦~~

  7、【簡單美味酸筍湯】

  原料:筍一塊,胡蘿蔔***小***一根,蛋清一個,水發木耳兩朵

  1.筍切細絲***老楊刀工不行,就暫且忽略那筍條吧***

  2.胡蘿蔔木耳切絲 4,水澱粉一湯匙

  4.蛋白打散,大火淋到鍋裡,立刻關火。出鍋放香油,想裝飾就裝飾吧!

  8、【美容補鈣——蘿蔔大骨濃湯】

  材料:豬棒骨2根 雞爪8個 薑片 大白蘿蔔一個 橘子皮一片 香菜 鹽

  做法:

  1、豬骨和雞爪沖洗乾淨

  2、豬骨涼水下鍋,焯水

  3、煮開後撇去浮沫,雞爪入開水焯1分鐘

  4、用熱水沖洗乾淨

  5、給雞爪減掉指甲 哈哈

  6、雞爪剪2段,和豬骨一起備用

  7、鍋內加開水,放入豬骨、雞爪

  8、加入薑片、橘子皮

  9、燒開後改小火

  10、白蘿蔔切滾刀塊

  11、豬骨燉上一個小時以上,加入切好的蘿蔔,燉至蘿蔔軟爛

  12、加鹽調味,放入香菜,可以開始喝啦