小兒肺炎的飲食指導

  今天小編就給大家介紹小兒肺炎的飲食指導,讓媽媽們不再擔心寶貝的健康。

   鵪鶉百合湯

  鵪鶉1只,百合25克,生薑、蔥、味精、細鹽適量。將鵪鶉殺後去毛、去腳爪、去內臟洗淨,放人開水中焯一下,撈出切塊;將百合掰瓣,洗淨,備用。將姜、蔥洗淨,姜拍破,蔥切段。鍋置於旺火上,倒入適量清水,放人鵪鶉,燒開,下百合、姜塊、蔥段,改 用小火燉至鵪鶉熟時,加入鹽、味精燜數分鐘,入湯碗即可食用。

  鵪鶉肉有補五臟、益肝清肺、清熱利溼、消積止瀉等功效;百合有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神等功效。二者同食,適用於急慢性肺炎。

   瘦肉青菜湯

  瘦肉、菜心各100克,姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。瘦肉切絲,菜洗淨、切絲,放入沸水中,剛熟時撈出,放清水漂淨,濾幹水分待用;鍋置於旺火上,下雞油燒五成熟,放人蒜,炒金黃色,再加瘦肉合炒,加入細鹽,人湯煮熟,再加菜心煮沸,放入味精即可食用。

  瘦肉有補中益氣、生津潤腸功效;菜性平,味甘,有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食,適應於急慢性肺炎引。

  專家提醒,做為間質性腦炎患者,在生活中的飲食上應該儘量做到均衡,不要太過側重於個人的喜好,這樣不利於有效營養的獲得。在這方面可以考慮,依照醫生的見議,制定其合理的食譜。

  建議多吃的食物

   吃高營養容易消化的飲食

  主食可吃米飯、麵條、饅頭、麵包等,副食多吃肉、魚、蛋、家禽和豆製品。一般每日早餐加雞蛋1只,午、晚餐各加肉類2-3兩。

   吃半流質飲食

  發高熱、食慾不振可吃半流質飲食,如大米粥、包子、餛飩等。副食如肉糜燉蛋、肉圓、蒸魚等,每2-3小時吃1餐,每日6餐。

  也可吃流質如牛奶、豆漿、米湯、麥乳精、藕粉、肉湯、雞湯、燉蛋等,每日6餐。

  因流質供應熱卡與營養素不足,故不宜長期採用。

   多吃清熱生津的瓜果

  如梨、西瓜、黃瓜、冬瓜、荸薺、桔柑等。

  患者不適宜吃什麼

  忌食辛辣、過鹹食物。戒菸、酒。

  中藥方一

  材料:柚子肉5瓣,白菜乾60克,北芪15克,豬瘦肉250克。