家用火鍋食材清單

  鍋配菜都有哪些呢?愛吃火鍋的人也不會分季節,在家自制火鍋更加健康有氣氛,但是大家若是有下面的火鍋配菜表,吃火鍋就更方便多了.那麼有哪些呢?下面小編給您介紹一下!希望對您有幫助哦!

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  葷菜:雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、 雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等

  素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、麵包片、棉花糖、生菜***生菜包肉***等

  水果:香蕉、木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等

  飲料:礦泉水、可樂***去油膩***、涼茶***降火***、橙汁、啤酒等.

  家庭火鍋材料清單調料彙總

  調和油、鹽、燒烤醬***汁***、辣椒粉***老乾媽***、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麵醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥

  熬湯

  豬子骨兩斤,洗淨砸碎老鴨一隻,洗淨,去內臟。放入鍋內,冷水加至淹沒***一次性加足冷水,切忌中途新增冷水***。

  ***一*** 作紅湯用:加入適量蔥段、姜***拍鬆***、蒜、小火燉熬 2-3 小時,出油、出味,湯清亮,瀝去渣。火鍋內放入四川火鍋***重慶火鍋***底料,加入熬出的湯,加入鹽,雞精,燒開熬化底料即可涮菜。

  ***二*** 作清湯用:加入適量蔥、姜、蒜、火煮燉,湯成乳白色,醇濃味鮮,瀝去渣,加入食鹽、雞精,即成白湯。

  備菜:

  菜洗淨,去根、皮;肉類宜切大片、薄片;午餐肉、火腿腸等切厚片;

  土豆等切厚片,分別裝盤。

  備味碟:

  一般準備香油、蒜泥、川崎、醬油、醋等視各自味呼叫。

  湯燒開,人圍坐,即可食用,一般先葷後素。