晚飯不能吃的食物及注意事項

  常常聽到早餐吃好中餐吃飽晚飯吃少,可見雖然晚飯不多但是意義卻非常大的,那麼在吃晚飯的時候有的食物也是不可以吃的哦。今天小編給大家整理了晚飯不能吃的食物知識,希望對大家有所幫助。

  晚飯不能吃的食物

  姜

  晚上吃薑有什麼危害?專家表示,姜是宣發陽氣的,夜晚人體應該養陰,收斂陽氣。此時吃薑,有幾大害:使人興奮,無法安睡。刺激神經,影響心臟功能。鬱積內火,耗肺陰,傷腎水。他說,這還不足以說明晚吃薑的危害堪比砒霜之毒。

  最關鍵的原因是人們一般都在晚上喝酒,這時如果以姜菜下酒,大害!因為人的咽喉在夜晚處於疲勞狀態,聲帶會衝血,故晚上用姜菜下酒,或者喝薑茶,都等於吃慢性毒藥。所以晚上吃薑,入菜佐料適量無事,切忌大量用姜。

  油膩食物

  油膩食物本身就不應該吃太多,尤其是在晚上。油膩食物包括油炸類食物,以及一些膽固醇含量較高的動物內臟等,這類食物食用後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔,刺激神經中樞,影響睡眠質量。三高人群特別應該嚴格控制油膩食物的攝入量。

  脹氣食物

  所謂的脹氣食物,是指那些在消化過程中會產生大量氣體,導致脹氣的食物,比如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。如果脹氣嚴重的話,不僅會使腸胃有不適感,還會影響睡眠,甚至導致失眠。所以,晚上要儘量避免進食此類食物。

  甜品

  很多人喜歡來個飯後甜品,但是晚上不宜吃過於甜膩的食物,這會給腸胃消化造成負擔。另一方面,身體很難在休息的狀態下分解甜品中的糖分,這些糖分就會轉化成脂肪,容易造成肥胖,長此以往還會引發心血管疾病。

  高鈣食物

  補鈣是很有必要的,但是晚上卻不適宜食用含鈣量過高的食物,如蝦皮、軟骨魚類等。因為夜間五臟都相繼進入休息狀態,高鈣食品中的鈣質分解後,很容易堆積在腎臟和尿道中,從而引發結石。

  吃晚餐注意事項

  首先,晚餐少吃睡得香,具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定,以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽,更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右,儘量不要超過晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西,飲水除外。並且,晚餐後四個小時內不要就寢,這樣可使晚上吃的食物充分消化。

  其次,晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜,如涼拌菠菜,既增加維生素又可以提供纖維。麵食可適量減少,適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。

  第三,晚上儘量不要吃水果、甜點、油炸食物,儘量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習慣,這種習慣並不利於健康,過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝,因酒精的刺激胃得不到休息,導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮,帶骨小魚等一定不要吃,以免引發尿道結石。

  夏季晚餐推薦

  果蔬沙拉

  新鮮蔬果中含有大量的纖維素,食用後容易產生飽腹感,有效降低食慾,而它們本身又含有十分豐富的維生素,可以有效補充身體所需的能量。因此果蔬沙拉既可以飽腹,又不用擔心會發胖,而且還能促進腸道蠕動,真的是好處多多。

  紅豆湯

  做法:先把紅豆放在清水中浸泡半個小時,洗淨後放進砂鍋,再列入適量清水,煮30分鐘擺佈列入陳皮,煮沸即可熄火。

  白菜燉豆腐

  做法:將大白菜洗淨切成小段;豆腐切成塊狀。鍋燒熱後加油,放入薑片爆出香味,放入大白菜略炒,加入醬油拌炒一下。加入豆腐,加些清水蓋過大白菜,用鹽調味,再燜煮數分鐘即可起鍋。

  雙菇苦瓜絲

  做法:取苦瓜和姜,把它們切成絲。用水浸泡香菇,等香菇變軟後用到切細,取金針菇,除掉尾端部位,然後洗乾淨。把油倒進鍋內燒熱,放入蔥花炒香,然後放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲,放鹽再炒,直到把苦瓜炒成半熟狀態。最後放入金針菇,按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。

  涼拌芹菜海帶蝦仁

  做法:首先將海帶放進盤子中,倒進水浸泡半個小時,然後取出來放進鍋中,煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗乾淨,再切成片狀,然後打一盤熱水並倒入一些鹽,將蝦仁放進去過一遍後取出來,用冷水沖洗一遍。將處理好的三種食材放在一起,然後往裡面將所以調味料加進去,攪拌後就可以食用了。

  竹筍銀耳湯

  做法:首先將竹筍放水裡洗,取出待用。將銀耳放進水中浸泡,泡軟後把蒂摘掉。接著打雞蛋,並用筷子弄成糊狀。然後倒水進鍋,並用大火煮水,水滾後就將打好的雞蛋糊倒進去,然後再把其餘兩種材料一起放進去,轉用小火煮5分鐘左右。最後加入調味料,完成。

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