懷孕期間吃什麼蔬菜好

  大家都知道孕期多吃蔬菜有許多好處,不僅能夠補充維生素,還能保證纖維素的攝入,防止便祕,那麼孕期應該吃什麼蔬菜好呢?下面是由小編為大家整理的,希望大家喜歡!

  懷孕期間適合吃的蔬菜

  一、姜性溫熱,含揮發油脂、維生素A、維生素C、澱粉及大量纖維。有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用,且可治傷風和感冒等。孕婦在懷孕早期出現孕吐時,可適量食姜。

  二、蓮藕性溫涼,含B族維生素、維生素C、蛋白質及大量澱粉質,可以去熱解涼。當孕婦出現喉嚨痛、便祕時食用,可以緩解症狀,幫助潤腸排便,並能預防鼻子及牙齦出血。

  三、大蒜性溫,含揮發性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性,同時有殺菌作用,對感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。孕婦適量食用,可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。

  四、絲瓜性溫涼,含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質和脂肪。對筋骨痠痛很有療效,可祛風化痰、涼血解毒及利尿作用,對孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有一定功效。

  五、菠菜性熱,含維生素A、維生素C、大量葉綠素及豐富的鐵質。能平衡內分泌功能、消除疲勞。適合貧血、產前產後的婦女。但菠菜中的草酸會傷胃,食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過,而且不可過量,應適量攝取。

  六、菜心性溫,含維生素A、B族維生素、維生素C、礦物質,葉綠素及蛋白質。對油性面板,色素不平衡,暗瘡及粗糙面板有益。是孕期媽媽保持美麗的祕密武器。

  七、茄子性寒,含維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質。可散血止痛、利尿解毒,預防血管硬化及高血壓,患有妊高症的孕婦可適量食用,幫助平穩度過孕期。

  孕期吃蔬菜的誤區

  一、香菇用熱水浸泡

  大家都知道,晒乾的香菇質地比較硬,在烹飪之前都需要先泡一下水,但是,有些孕媽媽為了趕時間,直接用熱水浸泡,這樣的做法其實是錯誤的。

  用熱水泡香菇,會使香菇裡的營養成分迅速流失,而且你會發現,用熱水泡過的香菇,吃起來並沒有用冷水泡過的好吃。需要注意的是,即使是用冷水浸泡,也要注意浸泡的時間,最好不要超過一個小時,否則結果就和用熱水泡一樣了。

  二、吃隔頓的韭菜

  雖然說韭菜營養豐富,還能補腎,但是隔頓或隔夜的韭菜可就不是這樣了,放置過久的韭菜,不僅會變味,還可能會產生毒性反應,對母體和胎寶寶的健康都是不利的。

  三、苦瓜直接炒

  苦瓜在炒之前,最好先用熱水焯一下,一來可以去掉過多的苦味,二來可以去掉過多的草酸,因為孕媽媽攝入草酸過多會影響鈣的正常吸收。

  四、空腹吃西紅柿

  西紅柿味偏酸,空腹食用對本來有胃酸的孕媽媽就是一種刺激,嚴重時還可能引起胃痛或腹痛等症狀,對寶寶即是一種傷害,又不利於正常的營養攝入。