貧血者在春天吃什麼好

  春天是養生保健的好季節,氣血足才能精神好,春天補血顯得尤為重要,你知道貧血者春天吃什麼嗎?貧血者的食療方法是什麼?接下來小編和你一起了解貧血者在春天的食療方法吧。

  貧血者在春天應該吃的食物

  春天是陽氣上升,萬物復甦的季節,人的身體也跟著“換季”。中醫學裡一直有著“春夏養陽”之說,陽氣相當於我們身體的活力與動力,特別是對於女性,經過一個冬天的消耗,陽氣更是顯得不足,這樣的話身體的新陳代謝就容易引起失調,可見春天正是養生保健的好時期,女性朋友們當然不能錯過這個好時期了。氣色好才會精神好,氣血足對於女人來說是非常重要的,貧血的人吃什麼補血最快呢?下面小編為你詳細的介紹。

  1、黑豆

  中國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。

  2、胡蘿蔔

  含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益。

  3、麵筋

  這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應,麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

  4、金針菜

  金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。

  5、龍眼肉

  龍眼肉就是桂圓肉,任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

  6、蘿蔔乾

  蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

  貧血者的食療方法

  1、龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克。同煮成粥,熱溫服。

  功效:養心補脾,滋補強壯。

  2、新鮮羊骨2斤***1000克***,粳米200克。

  羊骨洗淨捶碎,加水熬湯,去渣後,入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服,10-15天為一療程。

  功效:補腎壯骨。

  3、糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。

  功效:滋陰補血。

  4、制首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

  功效:補肝益腎,養血理虛。

  5、雞蛋2個,取蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。

  功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血。

  6、豬肝150克,菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗淨切片,放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調米,吃肝吃菜喝湯。

  貧血者不能吃的食物

  1、不能喝咖啡

  因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類,抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言,非常不適合。如果想要喝飲料,最好能將咖啡改為橘子汁。

  2、儘量不要喝茶

  茶對鐵吸收的抑制作用,是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收,阻礙鐵質吸收,而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少,加重貧血症狀。

  3、限制脂肪

  食用過多脂肪,可抑制人體造血功能,同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響,因此每天攝入脂肪量不應超過70克,一般以50克左右為宜,最好是食用植物油脂。

  4、不能食用大蒜

  大蒜含較多揮發性物質,過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血。

  5、不能喝牛奶

  牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物,使體內鐵量更顯不足。

  6、少食鹼性食物

  鹼性環境不利於鐵質吸收,胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化,因此貧血患者儘量少食用鹼性食物,如饅頭、蕎麥麵等。