酸木瓜煮雞功效

  作為水果食用的木瓜實際是番木瓜,果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富,有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,是嶺南四大名果之一。下面小編和大家一起學習。

  

  酸木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對乳腺發育很有助益,有催奶的效果顯著,乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因為木瓜性溫,不寒不燥,其中的營養容易被面板直接吸收,特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後,就能更好地行氣活血,使身體更易吸收充足的營養,從而讓面板變得光潔、柔嫩、細膩,皺紋減少、面色紅潤。

  酸木瓜煮雞

  【主料】1只小公雞,2個酸木瓜***雲南騰衝特產水果,也是一種中藥***,2兩冰糖,2兩白酒,2兩豬油

  【準備】將小公雞洗淨切成大小適中的小塊兒,酸木瓜切成片兒。

  【做法】

  1.鍋熱後放入豬油,油化後放入酸木瓜片兒翻炒,炒軟。

  2.將雞塊兒放入鍋中翻炒,炒至骨肉可分離。

  3.放入冰糖,冰糖化後放入白酒,收汁兒即可。

  【注意事項】

  1.一定要用冰糖,不能用白糖代替。

  2.吃完此菜,切記不可受風,最好是晚上食用。堅持食用可有效治療風溼性疾病。

  【功效】可治療風溼性關節炎***確實有效***。

  酸木瓜的適用人群

  適宜一般人食用。尤其營養缺乏、消化不良、肥胖和產生缺乳的人食。每次1/4個左右。

  治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鮮食;食用木瓜多是產於南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。

  酸木瓜的注意事宜

  酸木瓜中的番木瓜鹼,對人體有小毒,每次食量不宜過多,過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛,但不會影響胎兒。