天麻的使用禁忌有哪些與鮮天麻的食用方法

  天麻的功效作用有很多。其實,天麻不僅可以治頭痛和燉雞,天麻還有很多功效是你不知道的。下面是小編為你帶來的天麻的使用禁忌與鮮天麻的食用方法,一起來看一看吧。

  天麻的使用禁忌

  由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著,故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈,不分體質虛實,氣血盛衰,就妄用天麻,其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。

  服用天麻出現的常見不良反應有:頭暈、噁心、胸悶、面板丘疹伴瘙癢等,個別會出現面部或全身浮腫,甚至脫髮現象。不僅單用天麻會發生這類反應,有的人服了含天麻的湯劑如半夏白朮天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後,同樣會出現對天麻過敏的症狀。

  對天麻的副作用或使用禁忌,古人早有認識。如《本草綱目》雲:“久服天麻,遍身發出紅丹。”《本經逢原》也雲:“天麻性雖不燥,畢竟風劑,若血虛無風,火炎頭痛、口乾便閉者,不可妄用。”

  清代名醫吳儀洛更是直言:“血液衰少及非真中風者忌用”。現代藥理實驗證明:天麻有一定毒副作用,天麻中毒劑量是40克以上,中毒潛伏期是1~6小時。

  成人服用天麻一般用量可以在10-30克,一天分次煎水或燉雞燉鴿子等服用。

  鮮天麻的食用方法

  1、天麻肉片湯

  功效:滋補潛陽,平肝息風。適用於肝陽上亢或風痰上擾之眩暈,頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等。

  配方製作:天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用;肉切片做湯,加入鮮天麻片60克共煮。

  用法:藥、湯俱食

  2、天麻核桃魚:

  原料:去皮鮮天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鮮鯉魚1條***約1500克***,醬油5克,料酒10克,精鹽5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,蔥姜各10克,水豆粉10克。

  做法:

  ***1***.將鯉魚去鱗、鰓和內臟,洗淨,裝入盒內;將川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時左右,撈起瀝乾水份切片***絲***待用。

  ***2***.將天麻片***絲***、核桃仁放入魚頭和魚腹內,魚置盆內,然後放入蔥、姜,加入適量清水後,上籠蒸30分鐘左右。

  ***3***.將魚蒸好後,揀去蔥、姜,另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡,澆在魚上即成。

  功效:平肝熄風、定驚止痛、行氣活血、補腦益智。

  應用:佐餐食用。適用於虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏、智力低下等症的輔助食療

  3、新鮮天麻泡酒

  【製作方法】將新鮮天麻洗淨後,切片,天麻與白酒***60度左右的白酒***採用1:5左右的比例浸泡20天左右即可飲用,每次飲酒15-20克,

  【功效】主治頭暈、頭疼、風溼性疼痛。

  4、鮮天麻茶

  【原料】鮮天麻片***不需要加工***20克,白菊花2克,枸杞3克,大棗2枚

  【製作方法】鮮天麻洗淨去蒂,切薄片,與乾白菊花、幹枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鐘即可飲用。

  【功效】去肝火,明目,補腎,治高血壓。***注,只有新鮮天麻才能泡茶喝,幹天麻不行***

  5、清炒鮮天麻片

  【原料】鮮天麻150克,胡羅卜50克,青椒片50克。

  【製作方法】將鮮天麻洗淨去皮切片,胡羅卜切片,青椒切塊備用。鍋內放油適量,燒熱後加入上述三種翻炒至熟,加精鹽和味精即可食用

  天麻的功能主治

  天麻潤而不燥,主入肝經,長於平肝息風,凡肝風內動、頭目眩暈之症,不論虛實,均為要藥。

  1.平肝息風。天麻質潤多液,能養血息風,可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈,亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

  2.祛風止痛。用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

  天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型:一、肝陽上亢型,表現症狀:頭痛頭暈同時出現;二、痰濁中阻,表現症狀:經常感覺頭偏沉;三、腎虛病人,表現症狀:頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。

  天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量;能降低血壓,減慢心率,對心肌缺血有保護作用;天麻多糖有免疫活性。