吃鮑魚菇有什麼好處和營養價值

　　我們日常的養生中，知道菌類的營養價值是非常高的，鮑魚菇作為著名的菌類，它的營養豐富，鮑魚菇的肉質很厚，口味不錯，那麼吃鮑魚菇有什麼好處呢?小編精心收集了吃鮑魚菇有什麼好處，鮑魚菇的營養價值，供大家欣賞學習!

　　鮑魚菇的屬性

　　1、科屬

　　口蘑科，側耳屬

　　2、產地

　　越南、印度、非洲、中國

　　3、別名

　　鮑魚菇

　　4、簡介

　　鮑魚菇營養豐富，肉質肥厚，風味獨特，每100克幹品中含有蛋白質7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖類69克，粗纖維5.6克，鈣21毫克，磷220毫克，鐵3.2毫克，維生素B10.12毫克，B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，還含有8種人體必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸，天門冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用菌中，鮑魚菇是人們比較理想的菌類食品之一。

　　5、圖片

　　鮑魚菇的營養價值、吃鮑魚菇的好處

　　鮑魚菇的營養價值

　　鮑魚菇菌蓋肉質肥厚，菌柄粗壯，脆嫩爽口，具有明顯的鮑魚風味，營養十分豐富，據分析，子實體幹品中含粗蛋白19.2%，粗脂肪13.49%，粗纖維 4.8%，可溶性糖16.61%，精氨酸1.30%，賴氨酸1.09%，氨基酸總量21.87%，其中人體必需氨基酸8.65%，均高於其他側耳類食用菌。長期食用鮑魚菇可有效提高人體的肌肉活力，減少人體脂肪累積。另外，由於鮑魚菇含有較高的賴氨酸，有利於少年兒童的生長髮育和智力提高。鮑魚菇也有利於少年兒童的生長髮育和智力提高。鮑魚菇也有利於中老年人保持體力和精力，長期食用鮑魚菇能有效提高人體免疫力，增強防病抗病能力。

　　鮑魚菇的好處

　　鮑魚菇中含有一種多糖，這種多糖對於抑制腫瘤細胞具有較好的效果，能夠有效的提高機體免疫力，目前也在研究這種多糖，希望可以將這種多糖與藥物治療結合起來，起到更加強大的作用。

　　更有研究表明，鮑魚菇的作用遠不止如此，長期食用鮑魚菇，對於降低血壓和膽固醇的含量，具有極佳的效果，而且還能有效的防止血管硬化，老年人以及血壓偏高，膽固醇過高的人都應該多吃鮑魚菇。不僅如此，鮑魚菇對於肝炎，胃炎，軟胃病等都具有一定效果的輔助治療作用。

　　吃鮑魚菇的最佳時間

　　不限