減肥喝紫米粥會胖嗎

  紫米的營養價值高,功效多,有益身體健康。那麼?下面是有吃紫米會胖原因,歡迎參閱。

  吃紫米會胖嗎

  1、吃紫米會胖嗎

  吃紫米不會發胖。 紫米本身的熱量不算很高,再加上脂肪含量也比較少,吃了一般不會出現發胖的情況,再加上紫米含有比較多的膳食纖維,食用後在一定程度上反而能起到減肥瘦身的效果。

  2、紫米減肥的原因

  紫米中蛋白質、氨基酸、澱粉、纖維素等成分含量高,在食用之後能增加飽腹感,減少對其他食物的攝入量,從而減少了熱量和脂肪的攝取。 2、紫米中的膳食纖維不僅能增加飽腹感,還能幫助消化,促進腸道蠕動,加速糞便的排出,起到潤腸通便,減少膽固醇吸收的作用,從而能起到一定的降脂減肥效果。

  3、紫米的營養價值

  3.1、氨基酸組成全面,營養豐富

  氨基酸是構成蛋白質的基礎,常見的氨基酸有二十多種,其中賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、色氨酸、亮氨酸為人體必需氨基酸,這八種氨基酸人體不能合成,必須不斷從食物中直接攝取。

  3.2、澱粉含量高

  紫鵲界紫米中澱粉含量高,據測定:紫鵲界紫米中澱粉含量為70.1%,能充分保證人體所需熱量的來源。因此,經常食用紫鵲界紫米,對人體保肝解毒、節約蛋白質和抗酮體等有一定作用。

  3.3、纖維素含量高

  紫鵲界紫米中纖維素含量高,據測定:紫鵲界紫米中粗纖維含量為1.34%,纖維素有充盈腸道、增加糞便體積、促進腸道蠕動、促進消化液的分泌、減少膽固醇吸收等作用。因此,經常食用紫鵲界紫米,對預防動脈硬化、防止腸癌大有益處。

  紫米和黑米的區別

  區別:一般大病之後,身體需要細細的調養,病後消化能力弱的人,建議吃紫米調養,不要急於吃黑米。

  1、黑米:

  首先,黑米是水稻類糧食,屬珍貴的品種類, 黑米中的營養成分按佔幹物質計算,含粗蛋白質10%,粗灰分約2%.黑米做的米粥味道香甜,清新適口,滋補作用很不錯。

  黑米的光澤鮮豔,抓一把黑米在手聞一聞有清香味。紫米也是有很清香味,但是相比黑米要差。

  黑米是少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛者的優良補品。

  2、紫米:

  紫米是水稻的一個品種,屬於糯米類,並不是黑米,也不是屬於黑糯米。

  紫米也是屬於糯米的一種,和我們平時吃的大米相比,是它的種皮有一薄層紫色物質。用紫米煮出來的飯味道香美可口。和黑米一樣作為民間珍貴的補品。因此民間有補血米,長壽米之稱。滋補作用***補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰***很強,還被成為“藥谷”。

  紫米粥的製作方法

  1、做法一:

  紫米50g、大米50g、赤小豆20g、綠豆20g、核桃4個;輔料:糖1勺、水適量;

  準備所有材料;

  把紫米、紅豆、綠豆、淘洗乾淨,核桃砸出果仁洗乾淨;

  全部倒入高壓鍋內膽,加入適量的水;

  蓋上鍋蓋,選擇粥的按鍵;

  用高壓鍋做粥的好處就是即快速又粘稠,米和豆子都很軟爛,加上1小勺糖,就更好吃了。

  2、做法二:

  紫米100g、芋頭100g;

  調料:冰糖1大塊、椰漿適量。

  3、做法三:

  紫米洗浄浸泡兩個小時,水開後倒入紫米小火慢煲;

  芋頭切小塊,紫米煲約40-50分鐘至熟軟;

  倒入芋頭塊,根據個人口味加入適量冰糖、椰漿;

  再煲至芋頭熟軟即可。


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