一歲一個月大的寶寶營養食譜

  寶寶一歲一個月以後,乳牙漸漸出齊,消化、咀嚼能力增強,飲食已從過去以乳類為主,逐漸過渡為以穀類、肉、蛋、蔬菜為主。下面是小編為你精心整理的,希望對你有幫助!

  :青椒土豆絲

  原料:土豆,青椒

  做法:

  ·土豆刨好絲後入淡鹽水中浸泡,以防止變色,保持脆爽。

  ·油鍋燒熱,放入青椒絲煸炒片刻,倒入土豆絲炒熟,加少許鹽翻炒片刻即可。

  :紅燒鯔魚

  原料:鯔魚,蔥、蒜、姜適量

  做法:

  ·鯔魚洗淨,在魚身兩側切斜刀,均勻的抹上少許鹽。

  ·起油鍋,待油五成熱時,放入鯔魚煎炸,至兩面呈金黃色時,放入蔥、蒜、姜爆香,淋入少許料酒醬油和糖,稍煎 片刻,倒入一大碗開水。

  ·用中火燉15分鐘左右,至湯汁濃稠即可。

  功效:鯔魚味甘性平,開胃健脾。對消化不良、小兒疳積、貧血有一定輔助療效。

  :冬瓜荷葉湯

  原料:冬瓜,嫩荷葉

  做法:

  ·冬瓜洗淨連皮切塊,荷葉剪碎煎湯,煮沸後去掉荷葉,加入冬瓜塊和鹽繼續煮熟即可。

  功效:冬瓜消腫利尿,荷葉生津止渴,清熱消暑。

  :苦瓜豆腐瘦肉湯

  原料:苦瓜,豆腐,精肉

  做法:

  ·將苦瓜洗淨切塊,豬肉切片用精鹽、料酒拌稍醃。

  ·豆腐稍煎加水煮沸,水開後入苦瓜,稍煮片刻,入醃好的瘦肉片。

  功效:清熱解暑,對暑癤和痱子有輔助治療作用。

  :絲瓜香菇湯

  原料:絲瓜,香菇,蔥、姜適量

  做法:

  ·絲瓜洗淨刨皮切片,絲瓜泡軟後切絲;蔥、姜切細末。

  ·油鍋稍熱後將香菇炒一下,加清水煮沸後,加入絲瓜和調料煮熟即可。

  功效:絲瓜清熱消暑,香菇解毒。

  :淮山鴨子湯

  原料:山藥、鴨子,枸杞,幹百合,姜,大蔥

  做法:

  ·鴨子切塊,開水燙一下,除去雜質;姜拍碎;蔥切段。

  ·將鴨子放入砂鍋加適量清水和姜、蔥 、料酒一起大火煮開,轉小火慢燉1個半小時左右。

  ·山藥切塊放入鴨子湯內,再慢燉30分鐘即可。

  功效:鴨肉共食可消除油膩,還可滋陰補肺。