土豆粉怎麼烹飪好吃

  高血壓是慢性疾病,所以平時生活中的飲食正確的食用也能達到有效的降壓作用。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

  土豆粉的做法

  ***一***煮砂鍋雞湯

  半隻雞洗淨放入砂鍋,加沒過雞的清水,蔥、姜、八角、桂皮,大火煮開

  然後換中火煮至用一根筷子能輕易的插進雞肉中即可關火***半小時左右***

  將蔥、姜、八角、桂皮、雞撈出,雞湯待用,雞肉剔骨撕成小段待用,海帶豆芽洗淨待用。

  ***二***煮土豆粉

  乾土豆粉提前半小時用涼水泡軟

  然後放入開水中煮至通透

  撈出在涼水下過涼待用。

  ***三***雞絲砂鍋土豆粉

  雞湯中加入海帶、豆芽,大火煮開,中火再煮3-5分鐘,讓豆芽、海帶煮熟

  加入雞絲煮開

  加入煮軟過涼的土豆粉再次的煮開,加鹽拌勻即可。

  ***四***自制辣椒油

  花生油,小火,加入花生碎炒香***油要多放些***

  放入辣椒麵翻炒,一直要用小火

  翻炒至辣椒麵顏色暗紅即可。

  蒸土豆的方法

  1、蒸土豆是最理想的烹調方式,對營養影響很小,還能保留天然清香。研究顯示,土豆在蒸熟後維生素C損失極少,保留率在80%以上,而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什麼損失,還會使其中的澱粉顆粒充分糊化,使它在體內更容易被消化分解,不會給胃腸帶來負擔。

  烹調提示:帶皮蒸制的整土豆營養損失更少,尤其是維生素C保留得更多,是最佳吃法。

  2、土豆蒸熟後壓成泥,口感酥軟,更適合老人和孩子。經過合理搭配,還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的食療菜。不過,一些不恰當的搭配卻會毀掉土豆泥的營養保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”,加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖,使土豆泥的營養大大扣分。

  很多人都對土豆泥的美味讚不絕口,其實土豆泥不僅好吃,還可以幫助我們治病。中醫認為,土豆性平味甘,可以健脾和胃,特別是將土豆做成泥狀以後,更加適合患有腸胃疾病的人群食用。因為經常食用土豆泥可以預防胃潰瘍、習慣性便祕等疾病,也可以預防和治療胃癌。

  除此之外,想要減肥的人群不妨可以將土豆泥當做主食來食用。很多肥胖人群都錯誤地認為,要想瘦,就得少吃甚至是不吃主食。其實,要想擁有苗條的身材,每天還是要吃點主食的,我們可以將土豆泥作為主食,因為土豆的熱量比較低,脂肪含量比較少,還可以幫助我們減去多餘的脂肪。

  烹調提示:推薦酸奶堅果土豆泥,不但味道好,而且新增酸奶和堅果後又補充了蛋白質和礦物質,營養更加豐富,是不錯的加餐美食。堅果選擇核桃、腰果、花生都可以。

  3、土豆汁:現在生活中很多人都喜歡把新鮮的瓜果蔬菜榨成汁來喝,比如說番茄汁、黃瓜汁和胡蘿蔔汁等等,這樣不僅更美味,而且食物中的營養也更容易被吸收。其實,土豆的另一種吃法就是將土豆榨成汁來喝。

  看到這兒很多人都會疑惑了,新鮮的土豆和發芽的土豆是不能食用的,那麼,土豆榨成汁還能喝嗎?新鮮的土豆確實不能食用,因為生土豆中含有一定量的龍葵鹼,這種物質是有一定的毒素的。但是,我們可以將新鮮的土豆榨成汁煮熟後再飲用,這也算是一種美味的飲料。

  4、土豆餅:北方人愛吃麵食,他們都是用小麥面或者是玉米麵來製作大餅。其實,我們也可以將土豆做成土豆餅來吃,味道同樣美味誘人,還具有很強的保健作用。

  5、土豆絲切得非常細,會導致許多營養流失。而且一般人在炒土豆絲前還會用水泡,有的甚至先焯再用涼水衝,這些做法都會使其中豐富的維生素C和鉀、鎂等無機鹽大量溶於水中而損失。而且這樣炒的土豆絲因為斷面多,表面積增大,還會吸收更多的油脂。