家常養生粥有哪些

  要保持心理健康我們可儘量多去室外活動,伸展手腳,令精神舒暢,身體方面,我們也要多食用能幫助陽氣升發的食物。下面小編給大家介紹家常養生粥,希望對你有用!

  家常養生粥

  1.荷葉蓮藕粥

  材料:鮮荷葉1張,鮮蓮藕1節,粳米50克,白糖適量。

  做法:先將荷葉洗淨切碎,放入鍋內加水煎湯,濾取汁500毫升左右,再將蓮藕洗淨切成小粒,與洗淨的粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調味後食用。每天可食用3次。

  作用:清熱解暑,和胃。適用於夏季熱、食慾不振者食用。

  2.蒲公英粥

  材料:蒲公英30克,粳米50克,白糖適量。

  做法:將蒲公英洗淨,放入鍋內加水煎煮,過濾取汁500毫升左右,再加入洗淨的粳米煮粥,待熟時加白糖調味,再煮片刻即可。每日1劑,可連用5~7天。

  作用:清熱解毒,利咽消腫。

  3.葛根粥

  材料:葛根粉20克,粳米***大米***50克。

  做法:粳米洗淨後入鍋,加水適量煮粥,待熟爛時,放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。

  作用:解暑清熱,生津止渴。適用於夏季發熱不退、口乾煩渴者食用。

  4.清暑益氣粥

  材料:西洋參2克,麥冬、石斛、知母各8克,粳米50克,冰糖適量。

  做法:先將麥冬、石斛、知母用布包好,加水煎30分鐘,留汁500毫升左右,再將粳米加入煮成稀粥,熟時將西洋參粉末調入和勻,以冰糖調味即可。可早晚食用。

  作用:清暑益氣,生津止渴。適用於夏季高熱持續不退,無汗或少汗者食用。

  5.紅棗綠豆粥

  材料:紅棗5枚,綠豆15克,白糖10克,粳米50克。

  做法:將紅棗、綠豆洗淨,同放入鍋內,加水適量,大火煮沸後改小火燉煮,綠豆將酥爛時加入洗淨的粳米繼續煮至粥熟,加入白糖調勻,晾涼後食用。可每天食用1次。

  作用:清熱解毒,祛暑止渴,利尿消腫。

  溫馨提示:夏季要神清氣和,快樂歡暢,心胸寬闊,精神飽滿,如萬物生長需要陽光那樣,對外界事物要有濃厚的興趣,培養樂觀外向的性格,以利於氣機的通洩。“心靜自然涼”,這所說的就是夏季養生中的精神調養。

  家常養生湯

  1、白芷當歸鯉魚湯

  原料:白芷15克,北芪12克,當歸、杞子各8克,紅棗4個,鯉魚1條,生薑3片。

  做法:全部東西分開洗乾淨,稍浸泡,將紅棗去核;鯉魚宰洗淨,去腸雜等,置油鑊慢火煎至微黃。一起與生薑放進瓦煲裡,加入清水2000毫升***約8碗量***,武火煲沸後,改為文火煲約1個半小時,調入適量鹽即成。

  功效:有散風除溼、通竅止痛、消腫排膿的功效。“返潮”時手足多感屈伸不利,甚至痠軟麻痺,喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。

  2、黃精人蔘竹絲雞湯

  原料:黃精50克、生晒參、當歸8克、紅棗4個、竹絲雞1只、生薑3片。

  做法:全部分開洗乾淨,稍浸泡,將紅棗去核;竹絲雞宰洗淨,去腸雜、爪甲和尾部。然後與生薑一起放進瓦煲內,加入青水2500毫升***約10碗量***,武火煲沸後,改為文火煲2小時,調入適量的鹽。

  功效:有養血補氣、潤髮黑髮、悅顏抗衰老、健美豐體態的功效。

  適用人群:適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健或失於補養之容貌憔悴、肌膚不澤者,但感冒發熱者不適合飲用此湯。加薇信:vipm99 教你輕鬆每天瘦一斤!

  3、豆角葉滾瘦肉湯

  原料:嫩豆角葉子***即豇豆葉子***200克,豬肉***瘦***100克,大蒜兩瓣,醬油5克,澱粉***豌豆***5克,花生油15克,鹽3克。

  準備:將豆角葉大的葉脈撕去,洗淨,盛筲箕內滴乾水。瘦肉洗淨,切薄片,加醃料醃十分鐘,放入滾水***沸水***中煮至半熟撈起,滴乾水。

  做法:把鍋燒熱,放入半湯匙食油,爆香大蒜,加入適量水***大約五杯水,差一半漫過豆角葉***燒開,放下豆角葉煮熟,約煮七分鐘,放下瘦肉,待肉片熟後,放鹽調味。

  功效:解暑,補肌潤燥,尤其適合夏季飲用。

  4、蘿蔔酸梅湯

  原料:鮮蘿蔔250克左右,酸梅二粒,食鹽少許。

  做法:鮮蘿蔔切薄片,加酸梅,加清水三碗煎成一碗半,去渣取汁,加少許食鹽調味飲用。

  功效:有寬中行氣,化積滯,下氣生津,清熱化痰之功效。

  適用人群:適合飲食積滯或進食過飽引起的胸悶,燒心,腹脹,脅痛,煩躁,氣逆等症。

  5、蘋果生魚湯

  原料:蘋果3只,生魚1條,紅棗10枚,生薑2片,鹽少許。

  準備:生魚去鱗、去鰓,用清水衝淨魚身、抹乾。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。蘋果、生薑、紅棗洗乾淨,蘋果去皮去蒂,切成塊狀。生薑去皮切片,紅棗去核。

  做法:瓦煲內加入適量清水,用猛火煲滾。然後加入全部材料,改用中火繼續煲兩個小時左右。加入鹽調味就可以了。

  功效:預防黑眼圈的出現,防止眼下出現眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等症。