春天吃哪些食物可以養肝

  春季大家要注重對肝臟的養護,你知道春季該如何養肝嗎?養肝護肝的食物又有哪些呢?下面和小編一起來了解下吧!

  春天養肝食物

  西紅柿

  富含vc,番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯,有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食。

  柑橘

  富含vc,有助肝臟解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。

  李

  含一種黃素甙,為干擾素誘導物,同時,中醫說李清熱生津瀉肝利水,有養肝護肝之功。

  梨

  梨的營養豐富,能保護肝臟,幫助消化,所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

  葡萄

  為秋季養肝佳品,可使用葡萄乾,但要記得漱口!

  大棗

  有安五臟補血之功,鮮棗富含vc。可常食。

  獼猴桃

  富含vc,又補肝護肝之功,可用作肝炎的輔助治療

  香蕉

  性涼有滋陰之功,據說肝炎患者每天一支可防肝硬化

  綠豆

  增強肝臟解毒功能

  枸杞

  為滋補肝腎佳品,可煮粥做菜泡茶等

  春天養肝粥

  1、豬肝綠豆粥

  原料:豬肺,大米,綠豆

  做法:將綠豆、大米洗淨後,放入鍋內加水同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,熬至八分熟時,將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後加入適量的鹽和味精即成。

  功效:此粥具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的作用,適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用。

  2、決明子粥

  原料:決明子10克,大米60克,冰糖少量。

  做法:先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮,成粥後加入冰糖即成。  功效:該粥清肝、明目、通便。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等。

  3、菠菜粥

  原料:菠菜250克,粳米250克,食鹽,味精各適量。

  做法:將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段;粳米放鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。

  功效:菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

  4、桑椹粥

  原料:桑椹30克***鮮桑椹用60克***,糯米60克,冰糖適量。

  做法:將桑椹洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。

  功效:該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等。

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