小滿節氣怎樣飲食的方法

  小滿節氣之後更是疾病容易出現的時候。建議人們要有“未病先防”的養生意識,那麼小滿節氣怎樣飲食呢?小編精心收集了小滿節氣飲食方法,供大家欣賞學習!

  小滿節氣如何飲食

  1、白鯽滾荷包蛋:

  配料:白鯽魚500克、雞蛋3個、生薑3片、胡椒粉適量。

  做法:白鯽魚宰洗淨,慢火煎至微黃,濺入少許清水,剷起;雞蛋煎為荷包蛋狀,剷起;起油鑊爆香薑片,加入清水1250毫升***5碗量***,武火滾沸,下白鯽魚滾片刻,下荷包蛋,滾沸後撒入適量食鹽、胡椒粉便可。

  功效:祛溼開胃

  2、荸薺冰糖藕羹:

  配料:荸薺250克,藕150克,冰糖適量。

  做法:荸薺洗淨去皮,藕洗淨切小塊。沙鍋加水適量,將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時,加入如冰糖再燉10分鐘,起鍋即可食用。

  功效:清熱利溼,健脾開胃,止瀉固精。

  3、芹菜拌豆腐:

  配料:芹菜150克,豆腐1塊,食鹽、味精、香油個少許。

  做法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用開水焯一下,撈出後用涼開水冷卻,控淨水待用。

  將芹菜和豆腐攪拌,加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

  功效:平肝清熱、利溼解毒。

  特點:清涼適口,夏令佳菜。

  4、冬瓜草魚煲:

  配料:冬瓜500克,草魚250克,食鹽、味精、植物油適量。

  做法:冬瓜去皮,洗淨切三角塊,草魚剖淨,留尾洗淨待用。先用油將草魚***帶尾***煎至金黃色,取沙鍋一個,其內放入清水適量,把魚、冬瓜一同放入沙鍋內,先武火燒開後,改用文火燉至2小時左右,湯見白色,加入食鹽、味精調味即可食用。

  功效:平肝、祛風、利溼、除熱。

  5、青椒炒鴨塊:

  配料:青椒150克,鴨脯肉200克,雞蛋1個,黃酒、鹽、幹澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油各適量。

  做法:鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片,用清水洗淨後淋幹;將雞蛋取清和幹澱粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗淨後切片。

  鍋燒熱後加油燒至四成熱,將鴨片下鍋,用勺劃散,炒至八成熟時,放入青椒,待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。

  鍋內留少許油,加入鹽、酒、鮮湯、燒至***後,再將鴨片、青椒倒入,用水澱粉勾芡,翻炒幾下裝盤即成。

  功效:溫中健脾,利水消腫。

  小滿節氣的養生祕方

  二十四節氣之一由於小滿節氣是面板病的高發期,按未病先防的養生觀,我們重點講講“風疹”的防治。《金匱要略·中風歷節篇》說:“邪氣中經,則身癢而癮疹”。古代醫家對此病早已有所認識。“風疹”的病因病機不外乎三點:

  1、溼鬱肌膚,復感風熱或風寒,與溼相博,鬱於肌膚皮毛腠理之間而發病。

  2、由於腸胃積熱,復感風邪,內不得疏洩,外不得透達,鬱於皮毛腠理之間而來。

  3、與身體素質有關,吃魚、蝦、蟹等食物過敏導致脾胃不和,蘊溼生熱,鬱於肌膚髮為本病。風疹可發生於身體的任何部位,發病迅速,面板上會突然出現大小不等的皮疹,或成塊成片,或呈丘疹樣,此起彼伏,疏密不一,並伴有面板異常瘙癢,隨氣候冷熱而減輕或加劇。當我們瞭解了發病的機理後,就可以有的放矢地加以預防和治療。

  小滿節氣的養生食譜

  小滿是面板病的易發期,所以飲食調養宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利溼熱作用的食物。

  1、土豆粥

  配料:土豆100克,燦米100克。桂花100克,白糖100克。

  做法:將土豆削洗乾淨,切成小塊。洗淨燦米,放入鍋內,加適量水煎煮,燒沸後加入土豆熬者成粥,然後再調入桂花、白糖。作早餐頓食。每日1劑,連用10日。

  此方可治療面板溼疹。

  2、冬瓜薏米粥

  配料:冬瓜30克,薏米50克。

  做法:二者同煮為粥。每日1劑,早晚服用,每7~10天為l療程。

  此方可治療面板溼疹。

  3、薏米紅小豆粥

  配料:薏米30克,紅小豆15克。

  做法:紅小豆水浸半日,與玉米鬚、薏米同煮為粥。每日1劑,早晚服食。

  此方可治療面板溼疹。


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