天麻的吃法和功效有哪些

  由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著,故常被人當成“補藥”服用。那麼,下面是小編給你介紹的天麻的吃法和功效,希望對你有幫助。

  天麻的吃法

  天麻蒸雞蛋

  功效:對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。

  配方製作:天麻粉6克,雞蛋1個。將雞蛋一頭開一小孔,灌入天麻粉,用浸溼的白紙沾貼住雞蛋上的小孔,孔向上放入蒸籠內蒸熟,去殼食用雞蛋和天麻粉。

  用法:早晚各食服一次,10天為1個療程。停服2天再服,連服3個療程。

  天麻山藥燉乳鴿

  功效:具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺,滋腎固精等功效。可治療病後虛弱、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。

  配方製作:鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克,乳鴿4只,豬肉,豬熟肚片、豬腰子各250克,水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克,豆腐乾200克,生薑片25克,料酒35克,精鹽10克,雞精5克,胡椒粉3克,雞湯3000克。將高壓鍋置於火上,鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段,燒沸後,打去浮沫,加閥壓10分鐘,停火降溫後,加入其它原料和雞精,再燒開後,即可食用。

  用法:食肉飲湯。

  天麻肉片湯

  功效:滋補潛陽,平肝息風。適用於肝陽上亢或風痰上擾之眩暈,頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等。

  配方製作:天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用;肉切片做湯,加入鮮天麻片60克共煮。

  用法:藥、湯俱食。

  材料:甲魚1只***約450g***,天麻片15g,調料適量。

  烹製方法:用沸水將甲魚稍燙一下後,颳去表面泥膜,挖淨體內黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上塗1周,腹蓋向上置於容器中,再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上,加黃酒適量後,容器加蓋,隔水燉1.5~2h。

  食法、食量:食時,根據食者的喜好,用麻油或調製蒜泥等調味汁水,蘸食新燉熟的天麻及甲魚,並喝湯。

  功能:滋養肝腎,平肝潛陽,活血散瘀。

  天麻的功效

  天麻富含天麻素,香莢蘭素,蛋白質,氨基酸,微量元素。其性辛、溫、無毒,有抗癲癇,抗悸厥,抗風溼;鎮靜,鎮痙,鎮痛,補虛,平肝息風的功效。功能主治平肝息風止痙。用於頭痛眩暈,肢體麻木,癲癇抽搐,破傷風。頭昏眼花,神經衰弱,風寒溼痺,小兒驚風等症。臨床應用證明,對血管性神經性頭痛、腦震盪後遺症等有顯著療效。

  平肝息風

  天麻質潤多液,能養血息風,可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈,亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

  祛風止痛

  用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

  天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型:一、肝陽上亢型,表現症狀:頭痛頭暈同時出現;二、痰濁中阻,表現症狀:經常感覺頭偏沉;三、腎虛病人,表現症狀:頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。

  助陽氣、通血脈

  天麻不僅能治風定驚,而且還有助陽氣、通血脈的作用,可用於五勞七傷,久服益氣力。近代臨床研究表明,天麻所含的天麻多糖可增強機體的免疫功能,天麻注射液能改善心肌和腦部營養血液量,提高機體耐缺氧能力、對治療老年痴呆症、恢復老年人記憶、改善老年人腦部血液流通有較好的療效。

  天麻的藥用價值

  在我國,天麻入藥已有1000多年的歷史。它的藥物作用有:

  1、鎮痛作用:用天麻製出的天麻注射液,對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等,有明顯的鎮痛效果。近年來,經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用,有效率達90%。

  2、鎮靜作用:有的醫療單位用合成天麻素***天麻甙***治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人,有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

  3、抗驚厥作用:天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

  4、降低血壓作用:天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心臟有保護作用。

  5、明目、增智作用:天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用,能增強視神經的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症,有效率達81%。

  新鮮天麻因為沒經過加工,有效成分得到了最大的保留,是真正的活性天麻,所以藥性遠遠好於幹品!

  天麻素不能煮太久。天麻切片燉雞或者燉排骨,湯燉好之後加入天麻片再頓一小會兒。煮得太爛營養會丟失的。新鮮天麻對治療頭痛很有效果的。一次不要吃太多,因為有些人對天麻過敏,所以第一次吃少一點。