穀雨祛溼養生湯

  湯不僅美味而且富有營養,在穀雨時節喝一碗湯可以祛溼養生哦,下面是小編整理的關於,希望大家喜歡。

  1、芡實蓮子薏苡仁排骨湯

  材料:排骨500克、芡實30克、蓮子20克、薏苡仁30克、陳皮5克、姜1塊。

  做法:首先把芡實、蓮子、薏苡仁放在清水裡浸泡清洗,然後把排骨剁成小塊,水開之後焯一下,把排骨、芡實、蓮子、薏苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋裡,用武火煮開,再改用文火燉兩小時,最後放鹽。

  功效:芡實和蓮子有健脾益腎的作用,薏苡仁健脾祛溼,陳皮可醒脾行氣開胃。

  2、豬橫脷煲夏枯草

  材料:豬橫利500克,夏枯草、綿茵陳各20克,生薑4片。

  做法:把豬橫脷先飛水去腥備用。將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滾後轉文火煲約2小時,調味即可。

  功效:清熱祛溼,除肝熱。豬橫利性平味澀,補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散結消腫功效;綿茵陳則有清溼熱,退黃疸的功效。

  3、鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯

  材料:鮮土茯苓400克、眉豆80克、豬脊骨500克、生薑3片。

  做法:鮮土茯苓颳去外皮、洗淨,切塊狀;眉豆稍浸泡,洗淨;豬脊骨洗淨,用刀背敲裂,然後將各湯料與生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升,武火煲沸後,改為文火煲2個半小時,調入適量的食鹽便可。

  功效:新鮮的土茯苓配伍眉豆煲豬脊骨,氣味醇和清潤,具健脾祛溼之功效,為春暖雨溼時家庭靚湯之一,男女老少皆宜。

  4、土茯苓煲豬肉湯

  材料:鮮土茯苓200克、豬肉500克、生薑、食鹽適量。

  做法:鮮土茯苓洗淨,切片狀;豬肉洗淨,整成幾大塊;生薑切片;把土茯苓、豬肉、生薑一起放進煲湯鍋內,加入清水,大火煲沸後,改為小火煲約1個半小時,加入適量食鹽即食。

  功效:此湯可祛溼困、利筋骨、健脾益胃。

  5、雞骨草豬骨湯

  材料:雞骨草50克,豬脊骨200克,生薑3片。

  做法:豬脊骨洗淨切塊,雞骨草洗淨切段,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮40分鐘即成。

  功效:功效:清熱、祛溼、退黃,適用於溼熱和黃疸的人群服用。

  6、綿茵陳蛇舌草煲鯽魚

  材料:綿茵陳20克、蛇舌草20克、鯽魚1條、豬瘦肉100克、蜜棗2個、生薑3片。

  做法:各藥物浸泡、洗淨並蜜棗去核;鯽魚宰洗淨,煎至微黃。一起與生薑下瓦煲,加水2500毫升,武火煲沸改文火煲2小時,下鹽、油便可。

  功效:清肝熱、祛溼困。綿茵陳有清熱利溼、去黃疸和降血脂、降血壓的作用,白蛇舌草具有清熱散瘀、消癰解毒的功效,鯽魚能和胃腸、通陰利水、溫中下氣。配伍開胃益脾的蜜棗,使其既不寒涼峻利又祛溼健脾。