好吃的蘿蔔骨頭湯要如何做
中醫認為,蘿蔔性涼,昧辛甘,無毒,入肺、胃經,能消積滯、化痰熱。你想自己動手做好吃的蘿蔔骨頭湯嗎?今天,小編為大家推薦蘿蔔骨頭湯的好吃做法。
蘿蔔骨頭湯的食材準備
蘿蔔骨頭湯的具體做法步驟
1.準備新鮮豬骨頭和白蘿蔔。
2.把骨頭放入鍋內。
3.隨著水溫的升高,骨頭裡的血汙都慢慢地出來了。
4.然後再次沖洗乾淨,瀝乾水備用。
5.白蘿蔔去皮,切大滾刀塊。
6.砂鍋內放入適量的清水,放入白蘿蔔塊。
7.再把焯燙過的豬骨頭放入。
8.大火煲開5分鐘。
9.然後轉小火煲90分鐘。
10.煲好了,放入適量的食用鹽即可。
11.盛一碗靚湯來滋潤一下吧。
蘿蔔的食療功效
1、止嘔消噯:降胃氣,調脾胃。
2、化痰止咳:蘿蔔含有的蛋白質、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素比白蘿蔔高,有止咳化痰、利尿消食作用。
3、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
4、淋證:含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素等,有利於控制炎症,幫助泌尿道上皮細胞的修復。
5、解氣消脹:順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹
6、發汗解表:以發散風熱為主,適用於發熱重,微惡寒,頭痛,咽喉腫痛,口渴,舌尖紅,苔薄黃,脈浮數的風熱表證。
7、消炎止痛:消炎退熱,使炎症減輕。
8、抗癌防癌:紅心蘿蔔的高纖維素可以引導人體自身產生干擾素,可以提高巨噬細胞吞噬病菌和癌細胞的功能,達到抗癌防癌的作用,尤其對消化道癌的預防和治療有顯著的效果。
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